Analisis del Sistema Agroalimentar de la Isla San Cristobal Galápagos, Ecuador.
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | spa |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNILA |
Texto Completo: | https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6159 |
Resumo: | Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar. |
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Analisis del Sistema Agroalimentar de la Isla San Cristobal Galápagos, Ecuador.Segurança Alimentaria Nutricional, Soberania Alimentaria, Sistemas agroalimentares locais,Cadeias agroalimentares.Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.O presente trabalho apresenta um estudo que teve como objetivo analisar o sistema agroalimentar da Ilha de San Cristóbal, seu importante papel no Equador, principalmente em cadeias agroalimentares curtas específicas e alternativas, que se caracterizam pelo processo de comercialização de produtos alimentícios localmente, que são ferramentas permanente para o desenvolvimento rural e a segurança alimentar. A Ilha de San Cristóbal compõe os arquipélagos das Ilhas e recebe turistas durante todo o ano, além de ter uma população significativa que depende dos mercados de alimentos locais para sobreviver. Os objetivos específicos são: i) identificar as características do sistema agroalimentar da Ilha de San Cristóbal; ii) identificar os atores envolvidos, através dos mercados, feiras que contribuem para o sistema alimentar; iii) identificar as atividades desenvolvidas ao nível das instituições governamentais. Esta pesquisa começou com uma revisão bibliográfica, análise de dados secundários e uma investigação de campo que foi realizada em 2020, na Feira “Consumamos lo Nuestro” e no Mercado Municipal e Instituições Públicas, onde foram entrevistados agricultores, agricultoras, comerciantes e consumidores. Os resultados encontrados indicam a grande relevância da Feira e do Mercado Municipal gerando um aporte econômico que garante condições econômicas para as famílias produtoras.Valeria QuijozacaOrientaçãoQuijozaca Quijosaca, Valeria Del Rocio2021-06-24T20:55:13Z2021-06-24T20:55:13Z2021-06-24info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfQUIJOSACA, V. Q.;QUIJOSACA V. Q.https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6159spa;102info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILA2024-05-11T12:39:42Zoai:dspace.unila.edu.br:123456789/6159Repositório InstitucionalPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362024-05-11T12:39:42Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false |
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