Ensino de conhecimentos de Gestão no curso técnico de alimentos por meio de atividades de extensão

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Gustavo Pinto da
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Canto, Alexandre Dorneles do, Dias, Jaqueline Menezes
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNILA
Texto Completo: https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3930
Resumo: Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Educação
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spelling Ensino de conhecimentos de Gestão no curso técnico de alimentos por meio de atividades de extensãoAgroindústriaExtensãoAnais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: EducaçãoO desafio da curricularização da extensão universitária gera desafios na forma de ensino realizada nas universidades. O objetivo deste artigo é relatar o desenvolvimento de uma prática de extensão como forma de promover o processo de ensino – aprendizagem dos estudantes do Curso Técnico em Alimentos, ao mesmo tempo em que permite auxiliar a resolver um problema que faz parte do contexto social, onde a unidade educacional encontra-se inserida. Foram aplicados questionários a 20 agroindustrias rurais do município de São Pedro do Sul, assim como entrevistas aos agricultores, onde foi oportunizado aos alunos pesquisar in loco, vivenciando na prática a realidade social. Dessa forma foi possível verificar o impacto ao se praticar a extensão universitária na formação dos estudantes, como também de instituir processo de desenvolvimento para transformação do território. Mesmo uma ação pontual apresenta capacidade formar profissionais mais comprometidos, críticos e autônomos, ao mesmo tempo que uma universidade mais imersa na realidade da qual faz parteProex/Unila2017info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3930porinfo:eu-repo/semantics/openAccessSilva, Gustavo Pinto daCanto, Alexandre Dorneles doDias, Jaqueline Menezesreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILA2024-05-11T13:52:07Zoai:dspace.unila.edu.br:123456789/3930Repositório InstitucionalPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362024-05-11T13:52:07Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false
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