O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município de Foz do Iguaçu: estudo da Escola Municipal Papa João Paulo I

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ribeiro, Karoline
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNILA
Texto Completo: https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/2515
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar. Orientadora: Profa. Dra. Silvia Aparecida Zimmermann. Co-orientadora: Profa. Dra. Erika Marofon Rodrigues Ciacchi.
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spelling O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município de Foz do Iguaçu: estudo da Escola Municipal Papa João Paulo IPrograma Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)Educação alimentarEscola Municipal Papa João Paulo I - Foz do Iguaçu (PR) - BrasilTrabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar. Orientadora: Profa. Dra. Silvia Aparecida Zimmermann. Co-orientadora: Profa. Dra. Erika Marofon Rodrigues Ciacchi.O presente trabalho investiga como os fatores da alimentação, saúde e educação dialogam dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), e como são observados pelos gestores e beneficiários (alunos) no ambiente escolar, em específico, na Escola Municipal Papa João Paulo I, localizada em Foz do Iguaçu. Para realizar a análise da merenda escolar servida e a execução do programa, a metodologia utilizada foi um estudo qualitativo, na análise do PNAE; e quantitativo, na sistematização dos resultados de questionário aplicado para os alunos. Para o estudo também fez-se uso de entrevistas semi-estruturadas, com cinco gestores públicos envolvidos com o Programa e aplicou-se um questionário de aceitabilidade dos pratos ofertados na escola para um total de vinte e cinco escolares do 3o ano da escola em questão. Constatou-se que a alimentação escolar tem sido aprimorada, estabelecendo mudanças significativas da trajetória da política publica. No município de Foz de Iguaçu foi observada uma satisfação e uma aceitabilidade da alimentação servida nas escolas, contribuindo para a promoção de novos comportamentos e hábitos alimentares dos escolaresEl presente trabajo investiga comóo los factores de la alimentación, salud y educación dialoga dentro en elde Programa Nacional de la alimentación escolar (PNAE), y como son observados por los gestores y beneficiarios (alumnos) en el ambiente escolar, en específico, en la Escuela Municipal Papa João Paulo I, situado en Foz do Iguazú. Para realizar el análisis Entretanto en la revisión de la comida escolar servida y la ejecución del programa, la metodología usada en la respuesta de la meta del trabajo, fue un estudio cualitativo, cuanto la análisis revisión del PNAE: y cuantitativo en la sistematización de los resultados de cuestionario aplicado a los alumnos. El estudio también fue hecho del uso de entrevistas semi- estructuradas, con cinco administradores públicos implicado con el Programa y aplicado un cuestionario de aceptabilidad de los platos ofrecidos en la escuela para un total de veinticinco escolares de 3o año de la escuela en cuestión. Se encontró que la alimentación escolar tiene presentado grandes cambios en el ambiente escolar, se mejoró y establecido cambio significativo de la trayectoria de la política pública. En el ciudad de Foz do Iguazú, fue observada una satisfacción y una aceptabilidad de la alimentación servida en las escuelas, subjetivando la promoción para de nuevos comportamientos y hábitos alimentares de los escolaresZimmermann, Silvia AparecidaCiacchi, Érika Marafon RodriguesRibeiro, Karoline2015info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfRIBEIRO, Karoline. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município de Foz do Iguaçu: estudo da Escola Municipal Papa João Paulo I. 2015. 105 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar) – Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Foz do Iguaçu, 2015https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/2515porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILA2024-05-11T12:38:50Zoai:dspace.unila.edu.br:123456789/2515Repositório InstitucionalPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362024-05-11T12:38:50Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false
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