Personal Diet, intervenção nutricional em âmbito domiciliar: relato de caso

• Autor(a) principal: CARNEVALLI, DENISE BERTIN
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Uningá (Online)
• Texto Completo: https://revista.uninga.br/uninga/article/view/797

O presente estudo teve por objetivo avaliar o tratamentonutricional destinado a dois adolescentes obesos atendidos por umnutricionista especialista em Personal Diet. Através de um estudolongitudinal dos pacientes, sob orientação nutricional. Como parâmetrosde avaliação realizou-se a avaliação nutricional através do Índice deMassa Corpórea (IMC), prega subescapular (PCSE) e prega cutâneaTricipital (PCT) para a idade e verificação da quantidade de óleoutilizada na preparação, freqüência alimentar, e número de refeições dosadolescentes. Os resultados obtidos ao início do tratamentodemonstraram por meio da análise antropométrica que os doisadolescentes eram obesos. No sexo masculino, a quantidade de docesconsumidos era elevada, com uma freqüência baixa de legumes ehortaliças. Ao longo do tratamento os hábitos foram se modificando, taiscomo a diminuição do óleo utilizado na preparação. Ao final dotratamento a adolescente do sexo feminino encontrava-se estado eutróficoe o adolescente do sexo masculino encontrava-se no estado de sobrepeso.Concluindo se assim que os resultados obtidos demonstraram que otrabalho do Personal Diet contribui para a mudança de estilo de vida,levando a família a adquirir hábitos saudáveis.