COM AS MÃOS NA TERRA: ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO EM NUTRIÇÃO AGROECOLÓGICA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vasconcelos, Carliane Vanessa Souza
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Lima, Maria Raquel da Silva, Vasconcelos, Lizandra Tereza de Souza
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR (Online)
Texto Completo: https://revistas.unipar.br/index.php/saude/article/view/7987
Resumo: Este estudo trata-se de um relato de experiência, que objetiva mostrar uma intervenção para a melhoria do acesso a alimentos saudáveis de famílias, em um Bairro da periferia urbana do Município de Sobral-Ceará através de hortas comunitárias, orgânicas e sustentáveis como estratégia de promover Educação Alimentar e Nutricional. A intervenção incluiu 15 pessoas de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família.  Foram realizados quatro encontros educativos sobre alimentação saudável com enfoque na inclusão de frutas, legumes e verduras. Além, do manejo de hortas para o cultivo do próprio alimento. O momento foi oportuno para os participantes aprenderam a preparar a terra, a semear, plantar, regar, colher, e receber informações nutricionais. Diante do que foi vivenciado, a pesquisa promoveu reflexão crítica sobre a segurança alimentar e nutricional e ressaltou a importância de se cultivar o próprio alimento para torna-lo acessível.
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