Avaliação do potencial antioxidante dos extratos de Uncaria tomentosa IN VITRO

• Autor(a) principal: Tamborena, Tatiana
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/812
• topic: Nitric oxide; Iron; Flavonoids; Óxido nítrico; Compostos fenólicos; Flavonóides; Ferro; CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ENSINO-APRENDIZAGEM

Considerando o envolvimento do estresse oxidativo na patogênese de diversas doenças humanas, e da presença de compostos com propriedades antioxidantes nos extratos vegetais, o objetivo desse estudo foi investigar o(s) possível(eis) mecanismo(s) envolvido(s) na capacidade antioxidante da planta Uncaria tomentosa em condições in vitro. Para tanto, foi analisado o comportamento antioxidante dos extratos em diversas condições experimentais, como atividade inibitória do radical DPPH, degradação da desoxirribose e ensaio de inibição do radical óxido nítrico (NO). A interação dos extratos com a química redox de íons de ferro foi abordado pela capacidade dos extratos de quelar Fe2+ e/ou reduzir Fe3+. O efeito protetor sobre a peroxidação lipídica (TBARS) foi analisado utilizando fosfolipídios da gema de ovo. Além disso, compostos fenólicos e flavonóides foram determinadas por métodos colorimétricos. Nossos resultados indicam claramente que o extrato aquoso e etanólico de U. tomentosa apresentam efeito significativo (p<0,05) na atividade de neutralização de espécies reativas, em diferentes sistemas de geração dos mesmos. Além disso, os extratos estudados apresentaram significativa (p<0,05) capacidade de interação com a reação redox de íons de ferro. O extrato da planta também apresentou significativo (p<0,05) efeito antioxidante contra peroxidação lipídica induzida por Fe2+. Em geral, o efeito dos extratos de plantas varia dependendo da natureza do extrato (se aquoso ou etanólico), da concentração e do ensaio utilizado. Considerando todos os resultados, sugerimos que, ao menos em parte, as propriedades antioxidante in vitro U. tomentosa podem estar relacionadas tanto com a sua capacidade de neutralizar diferentes espécies reativas, quanto devido à sua capacidade para interagir com a química redox de íons de ferro, interferindo, assim, com os sistemas de geração dessas espécies reativas.