Utilização da casca de soja e casca de arroz na alimentação de pacu

• Autor(a) principal: Pires, Bruno da Silva
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/1487
• topic: Fibers; Fish nutrishion; Animal nutrition; Aquaculture; Aquicultura; Piaractus mesopotamicus; Nutrição de peixes; Nutrição Animal; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA::AQUICULTURA

O pacu é uma das espécies nativas que mais vem se destacando para a produção, pois apresenta habito alimentar onívoro, rusticidade ao manejo, carne bastante apreciada e espécie muito procurada em pesque-pague. Porem estudos sobre os efeitos das fibras na alimentação do pacu ainda são incipientes, uma vez que as fibras constituem boa parte dos ingredientes vegetais utilizados na alimentação animal, além de acelerar o trânsito gastrintestinal e modificar a absorção dos nutrientes. Dessa forma o objetivo do presente trabalho é de avaliar os efeitos da inclusão da casca de arroz e da casca de soja na dieta de juvenis de pacu. O trabalho foi executado no laboratório experimental de piscicultura da Universidade Federal do Pampa. Para a execução foi utilizado 216 juvenis de pacu com peso médio de 6 gramas, mantidos em um sistema de recirculação unido de aquecedor e filtro biológico. O trabalho teve duração de 60 dias com biometrias quinzenais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3, duas fontes de fibra em três níveis de inclusão, onde foram incluídos 10, 13 e 16% de fibra em detergente neutro (FDN) de casca de arroz e de casca de soja, os dados foram submetidos ao teste de normalidade e feito a ANOVA depois foram submetidas ao teste Tukey 5% de probabilidade. As variáveis de crescimento analisadas foram peso final, ganho em peso, fator de condição, taxa de crescimento específico, comprimento final, conversão alimentar aparente, assim como índice hepatossomático, índice digestivo somático, cociente intestinal, rendimento de carcaça, e analise centesimal dos peixes inteiros (matéria seca, matéria mineral, proteína bruta e extrato etéreo). Para as variáveis de crescimento não houve diferença significativa entre as fontes, porem ouve diferença entre os níveis, onde os níveis de 10 e 13% de FDN obtiveram os melhores resultados para peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Mesmo efeito foi observado para o rendimento de carcaça. Não foi observada diferença entre os níveis e as fontes para o índice hepatossomático, índice digestivo somático e cociente intestinal. Não foi observado também diferença para a composição centesimal, no entanto ouve diferença para matéria seca e mineral em comparação ao controle inicial. Sendo assim pode-se concluir então, que pode incluir até 10% de FDN na alimentação de juvenis de pacu sem prejudicar o desempenho zootécnico e a fisiologia digestiva dos mesmos.