Estudo de viabilidade econômico-financeira da expansão de uma pastelaria

• Autor(a) principal: Pilecco, Maria Helena
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/1790
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS; Engenharia econômica; Viabilidade econômica; Viabilidade financeira; Projeto; Fluxo de caixa; Expansão; Economic engineering; Economic viability; Financial viability; Project; Cash flow; Expansion

Quando o empreendedor percebe que é necessário adaptar ou desenvolver uma nova fórmula de sucesso a fim de atender às novas necessidades dos clientes, tem início o que se chama de nova fase empreendedora. Diante desta nova fase, o empreendedor necessita realizar um planejamento econômico-financeiro, que envolve um estudo de viabilidade econômico-financeira como ponto fundamental para subsidiar sua decisão sobre a expansão do negócio. Este trabalho tem por objetivo realizar um estudo de viabilidade econômico-financeira do projeto de expansão de uma pastelaria. A pesquisa procurou descrever os elementos necessários para a análise de viabilidade econômico-financeira de um empreendimento, eleger os métodos a serem utilizados em análises de viabilidade econômico-financeira, identificar as informações necessárias e realizar a análise da viabilidade da implantação do projeto, bem como, elaborar uma análise de sensibilidade diante de cenários associados às estimativas pessimista, provável e otimista do fluxo de caixa. Trata-se de um estudo de caso que tem como objeto de análise uma empresa do ramo de alimentação. Complementam a pesquisa bibliográfica os dados coletados junto a documentos internos da empresa. A análise e o tratamento dos dados econômicos foram realizados seguindo os mecanismos oriundos da Engenharia Econômica (TIR e VPL), tendo como ferramenta uma Planilha de Análise de Projeto em Excel. E, para a análise dos dados financeiros (ponto de equilíbrio, rentabilidade, lucratividade e prazo de retorno) utilizou-se o software do SEBRAE “Como Elaborar um Plano de Negócios”. Os resultados encontrados demonstram que a implantação do projeto de expansão da empresa é viável, tanto do ponto de vista econômico quanto do financeiro.