Análise temporal do ciclo da bovinocultura de corte na fronteira oeste do Rio Grande do Sul

• Autor(a) principal: Azolin, Vanuza Prestes
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/5439
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Ciclo pecuário; Preços; Análise cíclica; Bovinos de corte; Livestock cycle; Prices; Cyclic analysis; Beef cattle; Ciência animal

No Brasil a bovinocultura de corte é um dos pilares econômicos do setor primário. Apesar do crescimento do mercado brasileiro de carne bovina, os produtores rurais criticam negativamente e constantemente os preços pagos aos produtos por eles ofertados. Isso se deve, em parte, ao fato deste produto ser considerado uma commodity, sendo vulnerável a questões de oferta/demanda, sazonalidade e fatores climáticos. O ciclo pecuário é um fator determinante na formação dos preços na cadeia produtiva da carne bovina, desta forma entender seu funcionamento auxilia o pecuarista na tomada de decisão, principalmente, sobre a melhor época de ofertar seu produto, garantindo uma melhor valorização. O presente trabalho teve como objetivo analisar os condicionantes que afetam o ciclo da bovinocultura de corte na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul no período de janeiro de 2014 a dezembro de 2019 e estabelecer uma análise comparativa destes com os preços de São Paulo, praça denominada como reguladora no país. Foram realizadas as análises de tendência para o preço do boi gordo e do bezerro, bem como análises cíclicas e sazonais, relação de troca entre boi gordo e bezerro e ágio do bezerro. Os resultados obtidos demonstraram um ciclo pecuário de cinco anos, com variações mensais e anuais evidentes e, embora houvesse períodos em que CTPEC e CEPEA apresentassem diferenças nos preços tanto para o boi gordo quanto para o bezerro, estas não foram acentuadas para a ciclicidade dos preços. Ainda, notou-se comportamento da curva idêntico para ambas as bases de dados o que demonstra que o ciclo pecuário apresenta um comportamento similar nas diferentes regiões do país. Os resultados obtidos demonstram ainda a influência do preço do boi gordo sobre o do bezerro, sendo que o primeiro direciona o mercado do segundo. Também concluiu-se que o preço do boi gordo não variou de forma acentuada entre as duas bases de dados. Entretanto, o preço do bezerro variou acentuadamente entre elas, indicando um bezerro com maior valorização na região de São Paulo.