Multivariate analysis of stable isotope data in the traceability process for birds

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sartori, Maria Márcia Pereira [UNESP]
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Denadai, Juliana Célia [UNESP], Gracia, Amélia Maria Lima, Carrijo, Alfredo Sampaio, Ducatti, Carlos [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v34i4.13434
http://hdl.handle.net/11449/27000
Resumo: A análise isotópica tem se mostrado uma ferramenta de suma importância ao processo de rastreabilidade, no entanto, existem divergências nas análises estatísticas dos resultados, uma vez que os dados são dependentes e advindos de vários elementos químicos tais como Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio e Enxofre (CHON'S). Com o intuito de estabelecer a análise propícia para os dados de rastreabilidade em aves pela técnica de isótopos estáveis e avaliar a necessidade da análise conjunta das variáveis, foram usados dados de carbono-13 e de nitrogênio-15 de ovos (albúmen + gema) de poedeiras e músculo peitoral de frangos de corte, os quais foram submetidos à análise estatística univariada (Anova e complementada pelo teste de Tukey) e multivariada (Manova e Discriminante). Os dados foram analisados no software Minitab 16, e os resultados, consolidados na teoria, confirmam a necessidade de análise multivariada, mostrando também que a análise discriminante esclarece as dúvidas apresentadas nos resultados de outros métodos de análise comparados nesta pesquisa.
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spelling Multivariate analysis of stable isotope data in the traceability process for birdsAnálise multivariada em dados de isótopos estáveis no processo de rastreabilidade em avesAnovaanálise discriminantecarbono-13Manovanitrogênio-15ANOVAdiscriminant analysiscarbon-13MANOVAnitrogen-15A análise isotópica tem se mostrado uma ferramenta de suma importância ao processo de rastreabilidade, no entanto, existem divergências nas análises estatísticas dos resultados, uma vez que os dados são dependentes e advindos de vários elementos químicos tais como Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio e Enxofre (CHON'S). Com o intuito de estabelecer a análise propícia para os dados de rastreabilidade em aves pela técnica de isótopos estáveis e avaliar a necessidade da análise conjunta das variáveis, foram usados dados de carbono-13 e de nitrogênio-15 de ovos (albúmen + gema) de poedeiras e músculo peitoral de frangos de corte, os quais foram submetidos à análise estatística univariada (Anova e complementada pelo teste de Tukey) e multivariada (Manova e Discriminante). Os dados foram analisados no software Minitab 16, e os resultados, consolidados na teoria, confirmam a necessidade de análise multivariada, mostrando também que a análise discriminante esclarece as dúvidas apresentadas nos resultados de outros métodos de análise comparados nesta pesquisa.Isotope analysis has proved to be an extremely important tool in the traceability process; however, statistical analyses of the results show discrepancies, as the data depend on and originate from several chemical elements such as carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen and sulfur (CHONS). In order to establish the proper analysis of traceability data for birds using the stable isotope technique and evaluate the need for a combined analysis of the variables, data for carbon-13 and nitrogen-15 were used from eggs (albumen + yolk) of laying hens and the pectoral muscle of broilers, which were subjected to univariate statistical analysis (ANOVA and complemented with Tukey's test) and multivariate statistical analysis (MANOVA and Discriminant Analysis). The data were analyzed using Minitab 16 software, and the results, corroborated in the theory, confirm the need for multivariate analysis, showing also that discriminant analysis clarifies questions from the results of the other analysis methods compared in this study.Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Departamento de Física e BiofísicaUniversidade Federal de Mato Grosso do Sul Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de ZootecniaUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Departamento de Física e BiofísicaEditora da Universidade Estadual de Maringá (EDUEM)Universidade Estadual Paulista (Unesp)Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)Sartori, Maria Márcia Pereira [UNESP]Denadai, Juliana Célia [UNESP]Gracia, Amélia Maria LimaCarrijo, Alfredo SampaioDucatti, Carlos [UNESP]2014-05-20T15:08:47Z2014-05-20T15:08:47Z2012-12-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article437-442application/pdfhttp://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v34i4.13434Acta Scientiarum. Animal Sciences. Editora da Universidade Estadual de Maringá (UEM) - EDUEM, v. 34, n. 4, p. 437-442, 2012.1807-8672http://hdl.handle.net/11449/2700010.4025/actascianimsci.v34i4.13434S1807-86722012000400015S1807-86722012000400015.pdf1030251743943217160407381424066SciELOreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPengActa Scientiarum: Animal Sciencesinfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-12-05T06:14:37Zoai:repositorio.unesp.br:11449/27000Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462024-08-05T19:30:44.582332Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
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