Custo de produção do maracujá-amarelo (Passiflora edulis)

• Autor(a) principal: Furlaneto, Fernanda de Paiva Badiz
• Data de Publicação: 2011
• Outros Autores: Martins, Adriana Novais, Esperancini, Maura Seiko Tsutsui [UNESP], Vidal, Anelisa de Aquino, Okamoto, Fumiko
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452011000500058; http://hdl.handle.net/11449/5033
• topic: maracujazeiro; sistema sequeiro; custo operacional; indicador econômico; rentabilidade; passion fruit cultivation; dry system; operational costs; economic indicator; profitability

Objetivou-se analisar economicamente a cultura do maracujá-amarelo (Passiflora edulis) na região de Marília-SP, safra de 2010/2011. Foram utilizadas estruturas do custo operacional efetivo e custo operacional total referente à fase de implantação e condução da lavoura por unidade de área e cinco indicadores de rentabilidade. Identificou-se um custo total de produção de R$ 37.751,67 por hectare ou R$ 1,89 por quilo da fruta. Os itens do custo operacional efetivo que mais oneraram o sistema de produção corresponderam às operações de máquinas (31,1%) e mão de obra (23,5%). Os indicadores de rentabilidade mostraram-se desfavoráveis para o sistema produtivo analisado, em decorrência, principalmente, do alto preço dos insumos e práticas para controle de doenças. Há necessidade de adequações técnicas relacionadas com o manejo fitossanitário da cultura para a redução do custo total de produção de modo a tornar a atividade rentável.