Caracterização de requeijão cremoso modificado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gomes, Raquel Guttierres [UNESP]
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://hdl.handle.net/11449/101966
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