Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Goulart, Antonio José [UNESP]
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Santos, Andréa Francisco dos [UNESP], Tavano, Olga Luisa, Vinueza, Julio Cesar [UNESP], Contiero, Jonas [UNESP], Monti, Rubens [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2570
http://hdl.handle.net/11449/106981
Resumo: Produção de glicose e frutose por invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em suporte MANAE-Agarose Invertase de Saccharomyces cerevisiaefoi imobilizada em agarose ativada com diferentes grupos (glioxil, MANAE ou glutaraldeído) e suportes epóxidos comerciais (Eupergit e Sepabeads). Derivados de invertase ativos e estabilizados foram produzidos pela adsorção da enzima em suportes MANAE-agarose, MANAE-agarose tratado com glutaraldeído e glutaraldeído-agarose. Em pH 5,0 estes derivados retiveram total atividade até 24h a 40 ºC e 50 ºC. Quando os ensaios foram a 40 °C e 50 °C com o pH alterado para 7,0, o derivado invertase-MANAE-agarose tratado com glutaraldeído apresentou 80% da atividade inicial. As atividades recuperadas dos derivados foram 73,5%, 44,4% e 36,8%, respectivamente para MANAE, MANAE tratado com glutaraldeído e glutaraldeído. Essas três preparações foram empregadas com sucesso em 3 ciclos de hidrólise da sacarose para produzir glicose e frutose.
id UNSP_59d79c9f28f8b6df9e8b76aead7863c2
oai_identifier_str oai:repositorio.unesp.br:11449/106981
network_acronym_str UNSP
network_name_str Repositório Institucional da UNESP
repository_id_str 2946
spelling Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose SupportGlucose and fructose productionenzyme immobilizationinvertaseSaccharomyces cerevisiaeProdução de glicose e frutose por invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em suporte MANAE-Agarose Invertase de Saccharomyces cerevisiaefoi imobilizada em agarose ativada com diferentes grupos (glioxil, MANAE ou glutaraldeído) e suportes epóxidos comerciais (Eupergit e Sepabeads). Derivados de invertase ativos e estabilizados foram produzidos pela adsorção da enzima em suportes MANAE-agarose, MANAE-agarose tratado com glutaraldeído e glutaraldeído-agarose. Em pH 5,0 estes derivados retiveram total atividade até 24h a 40 ºC e 50 ºC. Quando os ensaios foram a 40 °C e 50 °C com o pH alterado para 7,0, o derivado invertase-MANAE-agarose tratado com glutaraldeído apresentou 80% da atividade inicial. As atividades recuperadas dos derivados foram 73,5%, 44,4% e 36,8%, respectivamente para MANAE, MANAE tratado com glutaraldeído e glutaraldeído. Essas três preparações foram empregadas com sucesso em 3 ciclos de hidrólise da sacarose para produzir glicose e frutose.Invertase from Saccharomyces cerevisiaewas immobilized on agarose beads,activated with various groups (glyoxyl, MANAE or glutaraldehyde),and on some commercial epoxy supports (Eupergit and Sepabeads). Very active and stable invertase derivatives were produced by the adsorption of the enzyme on MANAE-agarose, MANAE-agarose treated with glutaraldhyde and glutaraldehyde-agarose supports. At pH 5.0, these derivatives retained full activity after 24h at 40 ºC and 50 ºC. When assayed at 40 °C and 50 °C,with the pH adjusted to 7.0, the invertase-MANAE-agarose derivative treated with glutaraldehyde retained 80% of the initial activity. Recovered activities of the derivatives produced with MANAE, MANAE treated with glutaraldehyde and glutaraldehyde alone were 73.5%, 44.4% and 36.8%, respectively. These three preparations were successfully employed to produce glucose and fructose in 3 cycles of sucrose hydrolysis.Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UnespInstituto de Química - UNESPUniversidade Federal do Triângulo MineiroInstituto de Biociências de Rio Claro - UNESPFaculdade de Ciências Farmacêuticas - UnespInstituto de Química - UNESPInstituto de Biociências de Rio Claro - UNESPUniversidade Estadual Paulista (Unesp)Universidade Estadual Paulista (Unesp)Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)Goulart, Antonio José [UNESP]Santos, Andréa Francisco dos [UNESP]Tavano, Olga LuisaVinueza, Julio Cesar [UNESP]Contiero, Jonas [UNESP]Monti, Rubens [UNESP]2014-06-24T19:53:46Z2014-06-24T19:53:46Z2013-06-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2570Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 34, n. 2, 2013, p. 169-175.1808-45322179-443Xhttp://hdl.handle.net/11449/106981ISSN1808-4532-2013-34-2-169-175.pdf9859154979447005Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicadareponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPengRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada0,131info:eu-repo/semantics/openAccess2024-06-21T12:47:13Zoai:repositorio.unesp.br:11449/106981Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462024-06-21T12:47:13Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
title Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
spellingShingle Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
Goulart, Antonio José [UNESP]
Glucose and fructose production
enzyme immobilization
invertase
Saccharomyces cerevisiae
title_short Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
title_full Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
title_fullStr Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
title_full_unstemmed Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
title_sort Glucose and Fructose Production by Saccharomyces cerevisiaeInvertase Immobilized on MANAE-Agarose Support
author Goulart, Antonio José [UNESP]
author_facet Goulart, Antonio José [UNESP]
Santos, Andréa Francisco dos [UNESP]
Tavano, Olga Luisa
Vinueza, Julio Cesar [UNESP]
Contiero, Jonas [UNESP]
Monti, Rubens [UNESP]
author_role author
author2 Santos, Andréa Francisco dos [UNESP]
Tavano, Olga Luisa
Vinueza, Julio Cesar [UNESP]
Contiero, Jonas [UNESP]
Monti, Rubens [UNESP]
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)
dc.contributor.author.fl_str_mv Goulart, Antonio José [UNESP]
Santos, Andréa Francisco dos [UNESP]
Tavano, Olga Luisa
Vinueza, Julio Cesar [UNESP]
Contiero, Jonas [UNESP]
Monti, Rubens [UNESP]
dc.subject.por.fl_str_mv Glucose and fructose production
enzyme immobilization
invertase
Saccharomyces cerevisiae
topic Glucose and fructose production
enzyme immobilization
invertase
Saccharomyces cerevisiae
description Produção de glicose e frutose por invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em suporte MANAE-Agarose Invertase de Saccharomyces cerevisiaefoi imobilizada em agarose ativada com diferentes grupos (glioxil, MANAE ou glutaraldeído) e suportes epóxidos comerciais (Eupergit e Sepabeads). Derivados de invertase ativos e estabilizados foram produzidos pela adsorção da enzima em suportes MANAE-agarose, MANAE-agarose tratado com glutaraldeído e glutaraldeído-agarose. Em pH 5,0 estes derivados retiveram total atividade até 24h a 40 ºC e 50 ºC. Quando os ensaios foram a 40 °C e 50 °C com o pH alterado para 7,0, o derivado invertase-MANAE-agarose tratado com glutaraldeído apresentou 80% da atividade inicial. As atividades recuperadas dos derivados foram 73,5%, 44,4% e 36,8%, respectivamente para MANAE, MANAE tratado com glutaraldeído e glutaraldeído. Essas três preparações foram empregadas com sucesso em 3 ciclos de hidrólise da sacarose para produzir glicose e frutose.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-06-19
2014-06-24T19:53:46Z
2014-06-24T19:53:46Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2570
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 34, n. 2, 2013, p. 169-175.
1808-4532
2179-443X
http://hdl.handle.net/11449/106981
ISSN1808-4532-2013-34-2-169-175.pdf
9859154979447005
url http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2570
http://hdl.handle.net/11449/106981
identifier_str_mv Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 34, n. 2, 2013, p. 169-175.
1808-4532
2179-443X
ISSN1808-4532-2013-34-2-169-175.pdf
9859154979447005
dc.language.iso.fl_str_mv eng
language eng
dc.relation.none.fl_str_mv Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
0,131
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
publisher.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.source.none.fl_str_mv Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
reponame:Repositório Institucional da UNESP
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str Repositório Institucional da UNESP
collection Repositório Institucional da UNESP
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1803045544885485568

Registros relacionados