Body lipid deposition in Nile tilapia fed on rations containing tannin

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aiura, Felipe Shindy [UNESP]
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Carvalho, Maria Regina Barbieri de [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
DOI: 10.1590/S0100-204X2007000100007
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2007000100007
http://hdl.handle.net/11449/4015
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de fontes e níveis de tanino em rações para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), durante a engorda, sobre o desempenho produtivo e deposição lipídica corporal. Foram utilizados 342 peixes, distribuídos em 18 tanques. As rações foram preparadas com milho, variedades de sorgo com baixo e alto teor de tanino, e com ácido tânico a 0,08, 0,34, e 0,60%. Ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica não foram influenciados pelos tratamentos. A maior deposição lipídica corporal foi observada nas dietas com ácido tânico (14,39%); a dieta de sorgo com alto teor de tanino resultou em carcaças mais magras (12,01%) do que as de sorgo com baixo teor de tanino (13,31%). Dietas com sorgo proporcionaram menores teores de gordura visceral. A presença de tanino nas rações não prejudicou o desempenho produtivo da tilápia-do-nilo.
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spelling Body lipid deposition in Nile tilapia fed on rations containing tanninDeposição lipídica corporal em tilápia-do-nilo alimentada com rações com taninoOreochromis niloticustannic acidBody fatSorghumOreochromis niloticusácido tânicoGordura corporalSorgoO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de fontes e níveis de tanino em rações para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), durante a engorda, sobre o desempenho produtivo e deposição lipídica corporal. Foram utilizados 342 peixes, distribuídos em 18 tanques. As rações foram preparadas com milho, variedades de sorgo com baixo e alto teor de tanino, e com ácido tânico a 0,08, 0,34, e 0,60%. Ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de eficiência protéica não foram influenciados pelos tratamentos. A maior deposição lipídica corporal foi observada nas dietas com ácido tânico (14,39%); a dieta de sorgo com alto teor de tanino resultou em carcaças mais magras (12,01%) do que as de sorgo com baixo teor de tanino (13,31%). Dietas com sorgo proporcionaram menores teores de gordura visceral. A presença de tanino nas rações não prejudicou o desempenho produtivo da tilápia-do-nilo.The aim of this work was to evaluate the effect of tannin sources and levels in rations, on the productive performance and body lipid deposition of Nile tilapias (Oreochromis niloticus) during the finishing phase. Three hundred and forty-two fishes were distributed in 18 tanks. Rations were prepared using corn, sorghum varieties, with low and high tannin content, and tannic acid at 0.08, 0.34, and 0.60%. Weight gain, apparent feed conversion and protein efficiency rate were not influenced by the treatments. The highest body lipid deposition was observed for the tannic acid treatment (14.39%), while the diet containing sorghum with high tannin content yielded leaner body (12.01%) than that of sorghum with low tannin content (13.31%). Diets containing sorghum provided lower levels of visceral fat. Rations with tannin contents did not harm the productive performance of Nile tilapia.Universidade Estadual Paulista Fac. de Ciências Agrárias e Veterinárias Dep. de TecnologiaUniversidade Estadual Paulista Fac. de Ciências Agrárias e Veterinárias Dep. de TecnologiaEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)Universidade Estadual Paulista (Unesp)Aiura, Felipe Shindy [UNESP]Carvalho, Maria Regina Barbieri de [UNESP]2014-05-20T13:17:36Z2014-05-20T13:17:36Z2007-01-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article50-56application/pdfhttp://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2007000100007Pesquisa Agropecuária Brasileira. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária Brasileira, v. 42, n. 1, p. 50-56, 2007.0100-204Xhttp://hdl.handle.net/11449/401510.1590/S0100-204X2007000100007S0100-204X2007000100007S0100-204X2007000100007.pdfSciELOreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPengPesquisa Agropecuária Brasileira0.546info:eu-repo/semantics/openAccess2024-06-07T15:32:35Zoai:repositorio.unesp.br:11449/4015Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestopendoar:29462024-08-05T22:23:02.725166Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
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