Digestibilidade do amido e disponibilidade de ca e p em alimentos energéticos extrusados para a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Guimarães, Igo Gomes
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Pezzato, Luiz Edivaldo [UNESP], Barros, Margarida Maria [UNESP], Tachibana, Leonardo, Fernades, Rosangela do Nascimento [UNESP]
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.5216/cab.v12i3.4483
http://hdl.handle.net/11449/137064
Resumo: Apparent digestibility coefficients (ADC) of starch and calcium (Ca) and phosphorus (P) apparent availability were evaluated in five cereal grain products and byproducts (corn, wheat meal, rice grain, rice bran and sorghum) for Nile tilapia. Chromic oxide was used as an external digestibility marker. The highest Ca and P apparent availability, respectively, were obtained for rice grain (43.03 and 64.79%), sorghum (39.89 and 58.09%) and corn (22.18 and 19.48%), while rice bran (-31.49 and 3.25%) and wheat meal (5.80 and 1.18%) showed the lowest values. Starch digestibility varied between 99.45 and 95.59% among the evaluated ingredients. This high ADC of starch observed in this study confirms that Nile tilapia is able to efficiently digest and utilize complex carbohydrates.
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spelling Digestibilidade do amido e disponibilidade de ca e p em alimentos energéticos extrusados para a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)Starch digestibility and ca and p availability in cereal grain products and by-products in extruded diets for nile tilapia (Oreochromis niloticus)ADCCarbohydratesExtrusionMineralCarboidratosCDAExtrusãoMineraisTilápiaApparent digestibility coefficients (ADC) of starch and calcium (Ca) and phosphorus (P) apparent availability were evaluated in five cereal grain products and byproducts (corn, wheat meal, rice grain, rice bran and sorghum) for Nile tilapia. Chromic oxide was used as an external digestibility marker. The highest Ca and P apparent availability, respectively, were obtained for rice grain (43.03 and 64.79%), sorghum (39.89 and 58.09%) and corn (22.18 and 19.48%), while rice bran (-31.49 and 3.25%) and wheat meal (5.80 and 1.18%) showed the lowest values. Starch digestibility varied between 99.45 and 95.59% among the evaluated ingredients. This high ADC of starch observed in this study confirms that Nile tilapia is able to efficiently digest and utilize complex carbohydrates.O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) do amido e a disponibilidade aparente do cálcio (Ca) e fósforo (P) de cinco alimentos energéticos (milho, farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de arroz e sorgo) foram avaliados para a tilápia do Nilo. O óxido de crômio-III foi utilizado como indicador inerte das rações. Apresentaram os maiores CDA do Ca e P, respectivamente, a quirera de arroz (43,03 e 64,79%), o sorgo (39,89 e 58,09%) e o milho (22,18 e 19,48%), enquanto o farelo de arroz (-31,49 e 3,25%) e o farelo de trigo (5,80 e 1,18%) apresentaram os menores valores. A digestibilidade do amido apresentou-se entre 99,45 e 95,59% entre os alimentos energéticos avaliados. O alto CDA do amido observado neste estudo confirma a grande capacidade da tilápia do Nilo de utilizar carboidratos nas formas mais complexas.Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - AquaNutri, Rubião Junior, CEP 18618970, SP, BrasilUniversidade Federal de Goiás, Campus Jataí,GOAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - Instituto de Pesca – São Paulo, SPUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Botucatu, Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - AquaNutri, Rubião Junior, CEP 18618970, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (Unesp)Universidade Federal de Goiás (UFG)Guimarães, Igo GomesPezzato, Luiz Edivaldo [UNESP]Barros, Margarida Maria [UNESP]Tachibana, LeonardoFernades, Rosangela do Nascimento [UNESP]2016-04-01T18:44:01Z2016-04-01T18:44:01Z2011info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article415-419application/pdfhttp://dx.doi.org/10.5216/cab.v12i3.4483Ciência Animal Brasileira, v. 12, n. 3, p. 415-419, 2011.1518-2797http://hdl.handle.net/11449/13706410.5216/cab.v12i3.4483ISSN1518-2797-2011-12-03-415-419.pdf93097590300875369349360966928688Currículo Lattesreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporCiência Animal Brasileira0,216info:eu-repo/semantics/openAccess2024-09-06T18:55:24Zoai:repositorio.unesp.br:11449/137064Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestrepositoriounesp@unesp.bropendoar:29462024-09-06T18:55:24Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
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