Plano de negócios para implantação de uma cafeteria e sorveteria

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vitali, Fabiano Luiz
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UPF
Texto Completo: http://repositorio.upf.br/handle/riupf/622
Resumo: O estudo de caso aqui apresentado tem como objetivo geral realizar um plano de negócios para identificar a viabilidade econômica da implantação de uma cafeteria e sorveteria no município de Balneário Camboriú – SC. Para o trabalho em questão foi utilizado o método de pesquisa qualitativa e quantitativa demonstrando os dados da pesquisa e suas conclusões. Foram atribuídos programas de qualidade para diferenciar-se da concorrência e atender o consumir de forma mais segura no que se refere à segurança alimentar Foram utilizadas estimativas de vendas de acordo com os períodos de maior e menor movimento de turistas no ano. Através dos dados pesquisados e calculados concluiu-se que é viável a implantação do empreendimento e de acordo com as estimativas de receita financeira atingiu uma rentabilidade de 95,42% e uma lucratividade de 40,89%, tendo como prazo do retorno do investimento 1,21 anos.
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