Perfil nutricional, metabólico e presença de transtornos alimentares em obesos graves e sua adequação alimentar conforme DRI

• Autor(a) principal: Horvath, Jaqueline Driemeyer Correia
• Data de Publicação: 2012
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/56669
• topic: Obesidade; Transtornos da alimentação e da ingestão de alimentos; Deficiências nutricionais; Severe obesity; Demographic characteristics; Eating disorders

Objetivos: Descrever as características nutricionais e metabólicas e a presença de transtornos alimentares em pacientes obesos graves no período pré-operatório de cirurgia bariátrica. Métodos: Foram selecionados, de forma consecutiva, pacientes com indicação à cirurgia bariátrica no período de Março de 2010 a Novembro de 2011. Todos foram submetidos a avaliação do estado nutricional (antropometria e consumo alimentar), de atividade física (IPAQ), socioeconômicas (ABEP), de qualidade de vida (SF-12), psicológica (SCID e ECAP) e metabólicas (perfil lipídico, hormonal e glicídico). Local: Hospital Universitário Resultados: Foram avaliados 160 pacientes; 128 (80%) eram do sexo feminino, a idade média ± DP foi de 44 ± 11,92 anos. A maioria pertencia às classes sociais B2 e C1. O peso foi de 127,30 ± 23,07 kg (média ± DP) e o IMC de 48,09 ± 7,3 kg/m². Dos pacientes avaliados, 71,3% tinham diagnóstico de HAS; 33,1% de DM2; 18,1% de dislipidemia; 25,6% de SAHOS e 49,4% de TCAP, sendo 19,4% classificados como compulsivos graves. O escore global do SF-12 foi de 31,45 ± 2,98. Conclusões: Na obesidade grave, a prevalência de comorbidades é elevada. Dos transtornos alimentares, destaca-se a frequência de TCAP, que é extremamente alta. Tal fato requer que os pacientes obesos sejam avaliados de forma mais adequada no período préoperatório.