Inchamento/dissolução e estabilidade de biopolímeros em óleos essenciais utilizados para obtenção de nanocápsulas de poli(ɛ-caprolactona) via nanoprecipitação

• Autor(a) principal: Bellaver, Daniela de Conto
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/232730
• topic: Biopolímeros; Óleos essenciais

Pesquisas para a obtenção de micro/nanocápsulas utilizando polímeros biodegradáveis como material de parede e óleos essenciais como núcleo são bem difundidas. O inchamento/dissolução do polímero no líquido é uma propriedade extremamente importante para manter o aprizionamento desses óleos essenciais e uma liberação controlada. Nesse sentido o objetivo desta pesquisa foi avaliar diferentes biopolimeros em contato direto com diferentes óleos essenciais. O trabalho foi dividido em duas etapas, na primeira se propõe um estudo comparativo da interação inchamento/dissolução de filmes poliméricos imersos em diferentes óleos essenciais. Seis polímeros foram usados para este estudo: poli(ɛ-caprolactona) (PCL) e poli (ácido láctico) (PLA), goma arábica, alginato de sódio, gelatina e carboximetilcelulose. Filmes de polímero foram obtidos aplicando o método de fundição. Além disso, o PCL e o PLA foram moldados por compressão. Seis diferentes óleos essenciais (OE) foram usados: Mentha piperita, Cymbopogon nardus, Mentha arvensis, Syzygium aromaticum, Lavandula hybrida e Eucalyptus globulus. Cada filme foi mantido à temperatura ambiente imerso nos diferentes óleos testados intervalos de 1, 3, 5, 7, 14, 28, 56 e 112 dias. O mesmo procedimento foi repetido a 4°C e 35°C em intervalos de 1, 3, 5 e 7 dias. Filmes de PCL e PLA foram completamente dissolvidos em OE de Syzygium aromaticum no período até 24 horas nas três temperaturas testadas. Para todos os outros polímeros, o ganho de massa ocorreu durante os primeiros 7 dias e permaneceu constante durante os dias seguintes. Os maiores ganhos de massa foram 15,519% e 10,463% para PCL com Mentha piperita e goma arábica com Eucalyptus globulus, respectivamente. No entanto, seus compostos bioativos apresentam instabilidade química sob temperatura, luz e ar devido às suas características químicas. Mesmo teste foi realizado para óleo vegetal, o qual não obteve nenhum tipo de interação. Na segunda etapa deste trabalho foram produzir nanocápsulas por nanoprecipitação de PCL com OE de Mentha piperita (MP) e Cymbopogon nardus (CN) e avaliado sua estabilidade físico-química pelo período de um ano. As nanocápsulas foram caracterizadas por tamanho de partícula, índice de polidispersão, potencial zeta, pH, morfologia e estabilidade na geladeira. Os tamanhos médios das nanocápsulas contendo os óleos essenciais foram 153 nm e 177 nm para MP e CN, respectivamente, e 138 nm para as nanoesferas sem OE. Após 360 dias, os tamanhos de partícula eram 210 nm e 245 para MP e CN, respectivamente, e 157 nm para as nanoesferas, indicando que todas incharam. Os resultados de polidispersidade foram inferiores a 0,20, indicando uma distribuição unimodal, em toda amostra. Todas as formulações apresentaram potencial zeta abaixo de -20 mV, indicando boa estabilidade física ao meio líquido. Avaliando a morfologia nas nanocápsulas, elas apresentavam formato esférico, com estrutura capsular. Com base nos resultados obtidos, as nanocápsulas de PCL apresentaram boa estabilidade, mantendo suas características por 330 dias. A eficiência de encapsulação (%EE) foi determinada por infravermelho, avaliando o material não encapsulado, os resultados mostraram uma EE de mais 90% para os dois OE, armazenados por 180 dias em geladeira. Para o período de 330 dias, a EE foi de ≈80%, em tempos maiores (360 dias) ocorreram alterações significativas e o aparecimento de furos nas paredes dos MP-NCs reduzindo a EE para valores inferiores a 70%.