Comer ou não comer, eis a questão: diferenças de gênero na neofobia alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lopes,Fívia de Araújo
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Cabral,Juliana Severo Procópio, Spinelli,Luísa Helena Pinheiro, Cervenka,Luíza, Yamamoto,Maria Emilia, Branco,Rochele Castelo, Hattori,Wallisen Tadashi
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Psico-USF (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-82712006000100014
Resumo: A neofobia alimentar é um comportamento de cautela quanto à ingestão de alimentos desconhecidos. Homens e mulheres apresentam diferenças comportamentais, embora as pesquisas sobre a resposta neofóbica apontem controvérsias. Neste estudo, 266 indivíduos realizaram uma tarefa de escolha entre dois alimentos, um familiar e outro não-familiar, e responderam a uma escala de neofobia, a fim de investigar as diferenças de gênero. Os resultados indicaram que as mulheres são mais neofóbicas que os homens, o que corrobora os dados anteriores sobre o comportamento alimentar e pode estar relacionado ao papel feminino de seleção e preparo do alimento no âmbito familiar.
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