Transporte manual no interior do talhão e danos físicos em bananas

• Autor(a) principal: Magalhães, Mário Jorge Maia de
• Data de Publicação: 2004
• Outros Autores: Abrahão, Roberto Funes, Leal, Paulo Ademar Martins
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Scientia Agrícola (Online)
• Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/sa/article/view/21946
• topic: Musa cavendish; colheita de banana; pós-colheita; danos mecânicos; Musa cavendish; harvesting bananas; post-harvest; mechanical damages

O transporte manual de cachos de banana no interior do talhão provoca danos físicos aos frutos que comprometem sua qualidade. Este trabalho objetivou avaliar a influência da distância percorrida pelo cacho de banana no ombro do carregador, no interior do talhão, na incidência de danos físicos na superfície de frutos do cultivar Nanicão. Foram conduzidos dois experimentos na Região do Vale do Ribeira - SP. Os experimentos foram realizados em terreno plano (declividade 0-1%). Em cada experimento dividiu-se o talhão em duas faixas de distâncias distintas: uma situada mais distante do carreador e uma intermediária. No 1° experimento, as faixas de distância foram 30-50 m e 80-100 m, e no 2º, foram 70-80 m e 130-150 m. Para cada faixa de distância foram amostrados, aleatoriamente, seis cachos de banana com frutos de calibre 36 mm. De cada cacho retiraram-se quatro pencas da região mediana para a avaliação de 10 frutos por penca, totalizando 240 frutos por tratamento, somando-se ao final dos dois experimentos 1440 frutos avaliados. Para testemunha, colheram-se cachos no mesmo grau de maturação e não se efetuou o transporte dos mesmos. A avaliação dos danos físicos na superfície dos frutos foi feita através de uma escala com 6 divisões de área: 0-0,25 cm²; 0,25-0,5 cm²; 0,5-1,0 cm²; 1,0-1,5 cm²; 1,5-2,0 cm²; 2,0-2,5 cm². Os cachos transportados no ombro do operador por distâncias maiores que 70 m, sofreram um aumento (P < 0,01) na área lesionada nos frutos. A maioria das lesões apresentou área de até 0,5 cm².