Identificação molecular de Aspergillus spp. isolados de grãos de café

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Magnani, Marciane
Data de Publicação: 2005
Outros Autores: Fernandes, Thiago, Prete, Cássio Egidio Cavenaghi, Homechim, Martin, Ono, Elisabete Yurie Sataque, Vilas-Boas, Laurival Antonio, Sartori, Daniele, Furlaneto, Márcia Cristina, Fungaro, Maria Helena Pelegrinelli
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Scientia Agrícola (Online)
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/sa/article/view/22037
Resumo: Algumas espécies pertencentes ao gênero Aspergillus possuem potencial para produção de Ocratoxina A (OA), uma micotoxina de efeitos nefrotóxicos, imunossupressivos, teratogênicos e carcinogênicos. Com o objetivo de identificar as espécies de Aspergillus que contaminam o interior de grãos de café, foram coletadas amostras em diferentes estádios de maturação do produto, em 16 propriedades produtoras do norte do estado do Paraná. Um total de 108 isolados de Aspergillus spp. foram identificados ao nível de espécie, pelo sequenciamento dos espaços internos transcritos (ITS1-5,8S-ITS2) do DNA ribossomal (rDNA). Os resultados revelaram a presença de espécies potencialmente ocratoxigênicas em 82% das regiões analisadas, sendo dentre estas, Aspergillus niger a espécie mais freqüentemente detectada,seguida por A. ochraceus, e A. carbonarius. É relatada pela primeira vez a presença de A. carbonarius em frutos de café coletados na árvore.
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spelling Identificação molecular de Aspergillus spp. isolados de grãos de café Molecular identification of Aspergillus spp. isolated from coffee beans ITSDNA ribossomalocratoxinamicotoxinaITSribosomal DNAochratoxinmycotoxin Algumas espécies pertencentes ao gênero Aspergillus possuem potencial para produção de Ocratoxina A (OA), uma micotoxina de efeitos nefrotóxicos, imunossupressivos, teratogênicos e carcinogênicos. Com o objetivo de identificar as espécies de Aspergillus que contaminam o interior de grãos de café, foram coletadas amostras em diferentes estádios de maturação do produto, em 16 propriedades produtoras do norte do estado do Paraná. Um total de 108 isolados de Aspergillus spp. foram identificados ao nível de espécie, pelo sequenciamento dos espaços internos transcritos (ITS1-5,8S-ITS2) do DNA ribossomal (rDNA). Os resultados revelaram a presença de espécies potencialmente ocratoxigênicas em 82% das regiões analisadas, sendo dentre estas, Aspergillus niger a espécie mais freqüentemente detectada,seguida por A. ochraceus, e A. carbonarius. É relatada pela primeira vez a presença de A. carbonarius em frutos de café coletados na árvore. Some species belonging to the genus Aspergillus are potential producers of ochratoxin A (OA), a mycotoxin with nephrotoxic, immunosuppressive, teratogenic and carcinogenic effects. The aim of the present study was to identify the species of Aspergillus that contaminate the inside of coffee beans collected in the stage of maturation and drying, from 16 producing areas located in the northern region of the State of Paraná, in the South of Brazil. A total of 108 isolates of Aspergillus spp. was identified at the species level, by sequencing the internal transcribed spacer (ITS1-5.8S-ITS2) of ribosomal DNA (rDNA). The results revealed the presence of potentially ochratoxigenic species in 82% of the geographic regions studied, among which Aspergillus niger was the species most frequently detected, followed by A. ochraceus and A. carbonarius. The presence of A. carbonarius in immature coffee fruits harvested from trees is reported for the first time. Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz2005-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/sa/article/view/2203710.1590/S0103-90162005000100009Scientia Agricola; v. 62 n. 1 (2005); 45-49Scientia Agricola; Vol. 62 Núm. 1 (2005); 45-49Scientia Agricola; Vol. 62 No. 1 (2005); 45-491678-992X0103-9016reponame:Scientia Agrícola (Online)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPenghttps://www.revistas.usp.br/sa/article/view/22037/24061Copyright (c) 2015 Scientia Agricolainfo:eu-repo/semantics/openAccessMagnani, MarcianeFernandes, ThiagoPrete, Cássio Egidio CavenaghiHomechim, MartinOno, Elisabete Yurie SataqueVilas-Boas, Laurival AntonioSartori, DanieleFurlaneto, Márcia CristinaFungaro, Maria Helena Pelegrinelli2015-07-07T16:46:51Zoai:revistas.usp.br:article/22037Revistahttp://revistas.usp.br/sa/indexPUBhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phpscientia@usp.br||alleoni@usp.br1678-992X0103-9016opendoar:2015-07-07T16:46:51Scientia Agrícola (Online) - Universidade de São Paulo (USP)false
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