Vitamin A deficiency in communities of the State of S. Paulo, Brazil
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 1981 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista de Saúde Pública |
Texto Completo: | https://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/23061 |
Resumo: | Eleven communities of the State of S. Paulo, Brazil, were surveyed for vitamin A deficiency, through food consumption survey, clinical survey and biochemical survey. The food consumption survey showed very low consumption of vitamin A rich foods, both animal and vegetable. The biochemical survey showed high prevalence of low and deficient plasma levels of vitamin A (ICNND classification). The clinical survey showed low prevalence rates for ocular lesions, specially the more severe ones. Although neither blindness nor severe ocular lesions are a Public Health problem the majority of populations are at risk of such lesions becoming a problem in the future. |
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Vitamin A deficiency in communities of the State of S. Paulo, Brazil Hipovitaminose A em comunidades do Estado de São Paulo, Brasil Vitamina A^i1^sdeficiênInquéritos nutricionaisEstado de São PauloBrasilXeroftalmiaVitamin A deficiencyNutrition surveysState of S. PauloBrazilXerophthalmia Eleven communities of the State of S. Paulo, Brazil, were surveyed for vitamin A deficiency, through food consumption survey, clinical survey and biochemical survey. The food consumption survey showed very low consumption of vitamin A rich foods, both animal and vegetable. The biochemical survey showed high prevalence of low and deficient plasma levels of vitamin A (ICNND classification). The clinical survey showed low prevalence rates for ocular lesions, specially the more severe ones. Although neither blindness nor severe ocular lesions are a Public Health problem the majority of populations are at risk of such lesions becoming a problem in the future. Foram realizados inquéritos nutricionais completos (de consumo de alimentos, bioquímico e clínico) referentes à deficiência de vitamina A em onze comunidades do Estado de São Paulo. O inquérito alimentar mostrou consumo muito baixo de alimentos fontes de vitamina A, tanto de origem animal como vegetal. O inquérito bioquímico mostrou alta prevalência de níveis plasmáticos de vitamina A classificados como "deficiente" e "baixo". O inquérito clínico mostrou baixos coeficientes de prevalência para lesões oculares, principalmente as mais graves. Embora nem a cegueira, nem as lesões oculares graves constituissem um problema de Saúde Pública, a maioria dessas populações corria o risco de que tais lesões viessem a se tornar um problema. Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública1981-06-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/2306110.1590/S0034-89101981000300009Revista de Saúde Pública; Vol. 15 No. 3 (1981); 338-349 Revista de Saúde Pública; Vol. 15 Núm. 3 (1981); 338-349 Revista de Saúde Pública; v. 15 n. 3 (1981); 338-349 1518-87870034-8910reponame:Revista de Saúde Públicainstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporhttps://www.revistas.usp.br/rsp/article/view/23061/25086Copyright (c) 2017 Revista de Saúde Públicainfo:eu-repo/semantics/openAccessRoncada, Maria JoséWilson, DonaldMazzilli, Rosa NildaGandra, Yaro Ribeiro2012-05-28T14:51:34Zoai:revistas.usp.br:article/23061Revistahttps://www.revistas.usp.br/rsp/indexONGhttps://www.revistas.usp.br/rsp/oairevsp@org.usp.br||revsp1@usp.br1518-87870034-8910opendoar:2012-05-28T14:51:34Revista de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (USP)false |
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