Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2012 |
| Outros Autores: | , , , , |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por eng |
| Título da fonte: | Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) |
| Texto Completo: | https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823 |
Resumo: | The objective of the study was to validate the content and appearance of a serial album created for the promotion of food safety and utilizing regional foods. This methodological study was performed with 12 judges between April and June of 2010, who analyzed pictures and discussion cards from the serial album in terms of the appearance (clarity/comprehension) and content (relevance) validity. Regarding the appearance validation of the pictures, clarity and comprehensibility ranged between 83.3% and 100%; regarding the discussion cards, 91.6% of the judges considered them to be comprehensible. The Global Content Validity Index was 0.95 for the pictures and 0.98 for the discussion cards. Therefore, the serial album is considered to be a valuable new educational tool, validated for use by nursing professionals in child care and aiming at the promotion of children's health. |
| id |
USP-24_321a4039a684b5eac88a758773166199 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:revistas.usp.br:article/52823 |
| network_acronym_str |
USP-24 |
| network_name_str |
Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado Seguridad alimentaria e ingesta de alimentos regionales: validación de un álbum seriado Food safety and the use of regional foods: the validation of a serial album Food habitsFood securityTeaching materialsNursing careValidation studiesHábitos alimentíciosSeguridad alimentariaMateriales de enseñanzaAtención de enfermeiraEstudios de validaciónHábitos alimentaresSegurança alimentar e nutricionalMateriais de ensinoCuidados de enfermagemEstudos de validação The objective of the study was to validate the content and appearance of a serial album created for the promotion of food safety and utilizing regional foods. This methodological study was performed with 12 judges between April and June of 2010, who analyzed pictures and discussion cards from the serial album in terms of the appearance (clarity/comprehension) and content (relevance) validity. Regarding the appearance validation of the pictures, clarity and comprehensibility ranged between 83.3% and 100%; regarding the discussion cards, 91.6% of the judges considered them to be comprehensible. The Global Content Validity Index was 0.95 for the pictures and 0.98 for the discussion cards. Therefore, the serial album is considered to be a valuable new educational tool, validated for use by nursing professionals in child care and aiming at the promotion of children's health. O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil. El objetivo de este estudio fue validar el contenido y la apariencia de un rotafolio para la promoción de la seguridad alimentaria mediante la utilización de alimentos regionales. Investigación metodológica, con doce evaluadores, realizada entre abril y junio de 2010, analizando figuras y fichas-guión del álbum seriado respecto a la validad de apariencia (claridad/comprensión) y de contenido (relevancia). En lo referente a la validación de apariencia de las figuras, la claridad y comprensibilidad varió entre 83,3% a 100%; y en relación a las fichas-guión, 91,6% de los evaluadores las calificaron como comprensibles. El Índice de Contenido Global de las figuras fue 0,95 y el de las fichas-guión de 0,98. De tal manera, el álbum seriado puede considerarse una nueva herramienta educativa, que está validada para ser utilizada por el profesional de enfermería durante la consulta de puericultura para la promoción de salud infantil. Universidade de São Paulo. Escola de Enfermagem2012-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/5282310.1590/S0080-62342012000600011Revista da Escola de Enfermagem da USP; v. 46 n. 6 (2012); 1354-1361 Revista da Escola de Enfermagem da USP; Vol. 46 No. 6 (2012); 1354-1361 Revista da Escola de Enfermagem da USP; Vol. 46 Núm. 6 (2012); 1354-1361 1980-220X0080-6234reponame:Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporenghttps://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823/56698https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823/56699http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessMartins, Mariana CavalcanteVeras, Joelna Eline G.L.F.Uchoa, Janaiana LemosPinheiro, Patrícia Neyva da CostaVieira, Neiva Francenely da CunhaXimenes, Lorena Barbosa2013-04-05T13:33:21Zoai:revistas.usp.br:article/52823Revistahttps://www.revistas.usp.br/reeuspPUBhttps://www.revistas.usp.br/reeusp/oai||nursingscholar@usp.br1980-220X0080-6234opendoar:2013-04-05T13:33:21Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) - Universidade de São Paulo (USP)false |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado Seguridad alimentaria e ingesta de alimentos regionales: validación de un álbum seriado Food safety and the use of regional foods: the validation of a serial album |
| title |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| spellingShingle |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado Martins, Mariana Cavalcante Food habits Food security Teaching materials Nursing care Validation studies Hábitos alimentícios Seguridad alimentaria Materiales de enseñanza Atención de enfermeira Estudios de validación Hábitos alimentares Segurança alimentar e nutricional Materiais de ensino Cuidados de enfermagem Estudos de validação |
| title_short |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| title_full |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| title_fullStr |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| title_full_unstemmed |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| title_sort |
Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado |
| author |
Martins, Mariana Cavalcante |
| author_facet |
Martins, Mariana Cavalcante Veras, Joelna Eline G.L.F. Uchoa, Janaiana Lemos Pinheiro, Patrícia Neyva da Costa Vieira, Neiva Francenely da Cunha Ximenes, Lorena Barbosa |
| author_role |
author |
| author2 |
Veras, Joelna Eline G.L.F. Uchoa, Janaiana Lemos Pinheiro, Patrícia Neyva da Costa Vieira, Neiva Francenely da Cunha Ximenes, Lorena Barbosa |
| author2_role |
author author author author author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Martins, Mariana Cavalcante Veras, Joelna Eline G.L.F. Uchoa, Janaiana Lemos Pinheiro, Patrícia Neyva da Costa Vieira, Neiva Francenely da Cunha Ximenes, Lorena Barbosa |
| dc.subject.por.fl_str_mv |
Food habits Food security Teaching materials Nursing care Validation studies Hábitos alimentícios Seguridad alimentaria Materiales de enseñanza Atención de enfermeira Estudios de validación Hábitos alimentares Segurança alimentar e nutricional Materiais de ensino Cuidados de enfermagem Estudos de validação |
| topic |
Food habits Food security Teaching materials Nursing care Validation studies Hábitos alimentícios Seguridad alimentaria Materiales de enseñanza Atención de enfermeira Estudios de validación Hábitos alimentares Segurança alimentar e nutricional Materiais de ensino Cuidados de enfermagem Estudos de validação |
| description |
The objective of the study was to validate the content and appearance of a serial album created for the promotion of food safety and utilizing regional foods. This methodological study was performed with 12 judges between April and June of 2010, who analyzed pictures and discussion cards from the serial album in terms of the appearance (clarity/comprehension) and content (relevance) validity. Regarding the appearance validation of the pictures, clarity and comprehensibility ranged between 83.3% and 100%; regarding the discussion cards, 91.6% of the judges considered them to be comprehensible. The Global Content Validity Index was 0.95 for the pictures and 0.98 for the discussion cards. Therefore, the serial album is considered to be a valuable new educational tool, validated for use by nursing professionals in child care and aiming at the promotion of children's health. |
| publishDate |
2012 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2012-12-01 |
| dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| format |
article |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823 10.1590/S0080-62342012000600011 |
| url |
https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823 |
| identifier_str_mv |
10.1590/S0080-62342012000600011 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
por eng |
| language |
por eng |
| dc.relation.none.fl_str_mv |
https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823/56698 https://www.revistas.usp.br/reeusp/article/view/52823/56699 |
| dc.rights.driver.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 info:eu-repo/semantics/openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade de São Paulo. Escola de Enfermagem |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidade de São Paulo. Escola de Enfermagem |
| dc.source.none.fl_str_mv |
Revista da Escola de Enfermagem da USP; v. 46 n. 6 (2012); 1354-1361 Revista da Escola de Enfermagem da USP; Vol. 46 No. 6 (2012); 1354-1361 Revista da Escola de Enfermagem da USP; Vol. 46 Núm. 6 (2012); 1354-1361 1980-220X 0080-6234 reponame:Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) instname:Universidade de São Paulo (USP) instacron:USP |
| instname_str |
Universidade de São Paulo (USP) |
| instacron_str |
USP |
| institution |
USP |
| reponame_str |
Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) |
| collection |
Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) |
| repository.name.fl_str_mv |
Revista da Escola de Enfermagem da USP (Online) - Universidade de São Paulo (USP) |
| repository.mail.fl_str_mv |
||nursingscholar@usp.br |
| _version_ |
1800221735674445824 |