Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Quaioti, Teresa Cristina Bolzan
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Almeida, Sebastião de Sousa
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Psicologia USP (Online)
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/41865
Resumo: Le comportement alimentaire est multideterminé et seulement une analyse psycho-biologique est capable de saisir les interactions entre les facteurs physiologiques, psychologiques, génétiques et les conditions environnementales d'um individu. Ainsi, la capacité pour contrôler l'ingestion d'aliments exige des mécanismes spécialisés pour harmoniser des informations physiologiques du milieu interne avec des informations nutritionnelles de l'environnement externe. Parmi les facteurs externes, la propagande d'aliments et l'influence chaque fois plus grande de la mídia dans la détermination de la diète des personnes de pays développés ou dans en développement méritent être ressorties. Ainsi, le présent travail a pour objectif analyser les influences des facteurs environnementaux dans la détermination du comportement alimentaire humain, avec une emphase espéciale des facteurs qui peuvent predisposer à l'obésité.
id USP-26_c1d0ded91405d43a3f6606d8814ec6f2
oai_identifier_str oai:revistas.usp.br:article/41865
network_acronym_str USP-26
network_name_str Psicologia USP (Online)
repository_id_str
spelling Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésitéDeterminantes psicobiológicos do comportamento alimentar: uma ênfase em fatores ambientais que contribuem para a obesidadePsychobiological determinants of food behavior: an emphasis on environmental factors contributing to obesityComportamento alimentarAmbienteObesidadeFeeding practicesEnvironmentObesityComportement alimentaireEnvironnementObésitéLe comportement alimentaire est multideterminé et seulement une analyse psycho-biologique est capable de saisir les interactions entre les facteurs physiologiques, psychologiques, génétiques et les conditions environnementales d'um individu. Ainsi, la capacité pour contrôler l'ingestion d'aliments exige des mécanismes spécialisés pour harmoniser des informations physiologiques du milieu interne avec des informations nutritionnelles de l'environnement externe. Parmi les facteurs externes, la propagande d'aliments et l'influence chaque fois plus grande de la mídia dans la détermination de la diète des personnes de pays développés ou dans en développement méritent être ressorties. Ainsi, le présent travail a pour objectif analyser les influences des facteurs environnementaux dans la détermination du comportement alimentaire humain, avec une emphase espéciale des facteurs qui peuvent predisposer à l'obésité.The food behavior is multidetermined and only a psychobiological analysis can comprise the relations among physiological, genetic and psychological factors, as wall as, the environmental conditions. Thus, the capability to control the food ingestion request specialized mechanisms to harmonize physiological information of internal environment with nutritional information of external environment. Regarding the external factors deserves importance the question related to food advertising and the midia influence in the determination of the people diet in developed and developing nations. Thus, the aim of the present work is to review the environmental factors that determine the human food behavior, with special emphasis on that factors that can predispose to obesity.O comportamento alimentar é multideterminado e somente uma análise psicobiológica é capaz de abordar as interações entre os fatores fisiológicos, psicológicos, genéticos e condições ambientais de um indivíduo. Assim, a capacidade para controlar a ingestão requer mecanismos especializados para harmonizar informações fisiológicas do meio interno com informações nutricionais do ambiente externo. Dentre os fatores externos merece destaque a questão ligada à propaganda de alimentos e a influência cada vez maior da mídia na determinação da dieta dos indivíduos de países desenvolvidos ou em desenvolvimento. Assim, o presente trabalho tem por objetivo analisar as influencias dos fatores ambientais na determinação do comportamento alimentar humano, com especial ênfase naqueles fatores que podem predispor à obesidade.Universidade de São Paulo. Instituto de Psicologia2006-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/4186510.1590/S0103-65642006000400011Psicologia USP; v. 17 n. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-211Psicologia USP; Vol. 17 No. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-211Psicologia USP; Vol. 17 Núm. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-2111678-51770103-6564reponame:Psicologia USP (Online)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporhttps://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/41865/45533Copyright (c) 2016 Psicologia USPinfo:eu-repo/semantics/openAccessQuaioti, Teresa Cristina BolzanAlmeida, Sebastião de Sousa2012-09-05T18:10:08Zoai:revistas.usp.br:article/41865Revistahttps://www.revistas.usp.br/psicouspPUBhttps://www.revistas.usp.br/psicousp/oairevpsico@usp.br1678-51770103-6564opendoar:2012-09-05T18:10:08Psicologia USP (Online) - Universidade de São Paulo (USP)false
dc.title.none.fl_str_mv Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
Determinantes psicobiológicos do comportamento alimentar: uma ênfase em fatores ambientais que contribuem para a obesidade
Psychobiological determinants of food behavior: an emphasis on environmental factors contributing to obesity
title Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
spellingShingle Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
Quaioti, Teresa Cristina Bolzan
Comportamento alimentar
Ambiente
Obesidade
Feeding practices
Environment
Obesity
Comportement alimentaire
Environnement
Obésité
title_short Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
title_full Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
title_fullStr Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
title_full_unstemmed Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
title_sort Déterminants psycho-biologiques du comportement alimentaire: l'emphase des facteurs environnementaux qui contribuent à l'obésité
author Quaioti, Teresa Cristina Bolzan
author_facet Quaioti, Teresa Cristina Bolzan
Almeida, Sebastião de Sousa
author_role author
author2 Almeida, Sebastião de Sousa
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Quaioti, Teresa Cristina Bolzan
Almeida, Sebastião de Sousa
dc.subject.por.fl_str_mv Comportamento alimentar
Ambiente
Obesidade
Feeding practices
Environment
Obesity
Comportement alimentaire
Environnement
Obésité
topic Comportamento alimentar
Ambiente
Obesidade
Feeding practices
Environment
Obesity
Comportement alimentaire
Environnement
Obésité
description Le comportement alimentaire est multideterminé et seulement une analyse psycho-biologique est capable de saisir les interactions entre les facteurs physiologiques, psychologiques, génétiques et les conditions environnementales d'um individu. Ainsi, la capacité pour contrôler l'ingestion d'aliments exige des mécanismes spécialisés pour harmoniser des informations physiologiques du milieu interne avec des informations nutritionnelles de l'environnement externe. Parmi les facteurs externes, la propagande d'aliments et l'influence chaque fois plus grande de la mídia dans la détermination de la diète des personnes de pays développés ou dans en développement méritent être ressorties. Ainsi, le présent travail a pour objectif analyser les influences des facteurs environnementaux dans la détermination du comportement alimentaire humain, avec une emphase espéciale des facteurs qui peuvent predisposer à l'obésité.
publishDate 2006
dc.date.none.fl_str_mv 2006-01-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/41865
10.1590/S0103-65642006000400011
url https://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/41865
identifier_str_mv 10.1590/S0103-65642006000400011
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://www.revistas.usp.br/psicousp/article/view/41865/45533
dc.rights.driver.fl_str_mv Copyright (c) 2016 Psicologia USP
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Copyright (c) 2016 Psicologia USP
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade de São Paulo. Instituto de Psicologia
publisher.none.fl_str_mv Universidade de São Paulo. Instituto de Psicologia
dc.source.none.fl_str_mv Psicologia USP; v. 17 n. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-211
Psicologia USP; Vol. 17 No. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-211
Psicologia USP; Vol. 17 Núm. 4 (2006): Psicologia e Neurociências; 193-211
1678-5177
0103-6564
reponame:Psicologia USP (Online)
instname:Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
instname_str Universidade de São Paulo (USP)
instacron_str USP
institution USP
reponame_str Psicologia USP (Online)
collection Psicologia USP (Online)
repository.name.fl_str_mv Psicologia USP (Online) - Universidade de São Paulo (USP)
repository.mail.fl_str_mv revpsico@usp.br
_version_ 1800221956159569920

Registros relacionados