Efeito da contagem de células somáticas sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Reis, A. P
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
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