Características físico-químicas e de firmeza da banana verde(Musa sp., variedade nanica) não maturada durante o armazenamento

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tadini, Carmen Cecília
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www.ufscar.br/cobeqic07/pdf/poster_i/pi96.pdf
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