Comparação do perfil químico entre cachaças de um mesmo vinho destiladas em alambiques e em colunas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Franco, Douglas Wagner
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1590/S0100-40422012000700023
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