Hidrólise do Óleo Residual de Fritura via Catálise Enzimática por Lipase Ligada ao Micélio de Rhizopus oryzae

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Ernandes Benedito
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.29327/166591.2-53
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