Professor do IQUSP desvenda o que é mito ou verdade em truques conhecidos da cozinha

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Stevani, Cassius Vinicius
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www2.iq.usp.br/alquimista/alquimista111.pdf
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