Determinação indireta da concentração de açúcar em cachaça através do grau alcoólico real e aparente

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Franco, Douglas Wagner
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://sec.sbq.org.br/servicos/buscatrabalho.asp
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