Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lannes, Suzana Caetano da Silva
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www.scielo.br/pdf/cta/v27n1/33.pdf
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