Determinação da distribuição de tempo de residência e de temperatura em um pasteurizador bitubular

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gut, Jorge Andrey Wilhelms
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/cobeqic2011b.pdf
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