A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cuccovia, Iolanda Midea
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www.scielo.br/pdf/qn/v31n4/a32v31n4.pdf
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