Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Botaro, Bruno Garcia
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1590/S0103-84782006000500022
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