Acompanhamento de fermentação usando espectroscopia de infravermelho próximo (Near Infrared - NIR)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tonso, Aldo
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: http://www.sinaferm2011.com.br/resumos/R0077-1.pdf
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