Manual para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos com o software GloboDiet

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Andrade , Gustavo Rosa Gentil; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Marchioni , Dirce Maria Lobo; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Portal de Livros Abertos da USP
Texto Completo: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/736
Resumo: Este manual contempla as principais informações necessárias para a avaliação do consumo alimentar utilizando a versão brasileira do software GloboDiet na rotina de um estudo epidemiológico, obtidas a partir da experiência do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Nele serão apresentados os padrões e rotinas desenvolvidos para cada uma das etapas de estudo, intituladas como pré-coleta, coleta e pós-coleta, bem como os subtópicos que compõem cada uma dessas etapas principais. A publicação deste manual neste formato tem como objetivo favorecer a divulgação e uso entre os estudantes e pesquisadores que conduzem investigações na área de consumo alimentar com o auxílio de softwares.
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