Estudos sobre a nutrição mineral do arroz: XXI - efeito das deficiências e excessos minerais na atividade da redútase de nitrato foliar e no teor de proteina dos grãos (nota prévia)

• Autor(a) principal: Malavolta, E.
• Data de Publicação: 1982
• Outros Autores: Parada, A., Martins, G., Gonçalves, J.C., Centurion, J.F., Vasconcellos, L.A.B.C., Almeida, M., Marchetti, M.E., Pereira, O.A., Buzetti, P., Cabral, C.P.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
• Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/4872

Plantas de arroz das variedades IAC-164 e IAC-165 foram cultivadas em solução nutritiva (nº 2 de Hoagland), completa com deficiência de macronutrientes e de B, Cu e Zn e com excesso de Al e Cl. No fim do ciclo, foi determinada a atividade da redútase de nitrato (RNO3) nas folhas, e após a maturação, foi determinado o teor de proteína bruta dos grãos. Nas duas variedades verificou-se que a atividade enzimática foi diminuída pelas deficiências de N, P, K e pela toxidez de Al e Cl; na IAC-164 a carência de S teve o mesmo efeito depressivo; na IAC-I65, além do efeito mencionado, houve o da falta de Mg. O teor de proteína bruta nos grãos diminuiu com as deficiências de N, P, Se Cu e com a toxidez de Al; aumentou aparentemente nos tratamentos com deficiência de K e Mg. Foi encontrada correlação entre atividade de RNO3 e teor proteico dos grãos quando os dados relativos aos tratamentos -K e -Mg não foram considerados.