A determinação da água livre em substâncias puras

• Autor(a) principal: Catani, R.A.
• Data de Publicação: 1966
• Outros Autores: Alcarde, J.C., Furlani, P.R.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
• DOI: 10.1590/S0071-12761967000100018
• Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/38842

O presente trabalho relata os dados obtidos sôbre a determinação da água livre em diversas substâncias puras pelo método baseado no uso da estufa comum a 100-105ºC (método clássico) e pelo método que usa 20 polegadas (ou 50 mm de mercúrio) de vácuo a 50°C. As substâncias empregadas foram cloreto de sódio, sulfato de cálcio dihidratado, ortofosfato monocálcico monohidratado, ortofosfato bicálcico dihidratado, ortofosfato monácido de amônio e uréia cristalizada. Os resultados obtidos permitem concluir que o método que usa estufa a vácuo a 50°C apresenta uma tendência de retirar apenas a água livre das substâncias estudadas. Por outro lado, o método clássico que emprega estufa comum a 100-105°C, além da água livre, retira também uma fração variável da água de hidratação ou de cristalização das substâncias que a contém.