Influência de níveis de irrigação em algumas propriedades físico-químicas do morango (Fragaria hybridus)

• Autor(a) principal: Oliveira, Antônio Joaquim de
• Data de Publicação: 1981
• Outros Autores: Fonseca, Homero, Olita, Antônio Fernando, Minami, Keigo, Vello, Natal A.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
• Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/16530

No presente trabalho foi estudada a influência de diferentes níveis de irrigação (por gotejamento) da cultura de morango (cultivar SH-2), no teor de sólidos solúveis, açúcares redutores, pH e acidez titulável das frutas. Cinco níveis de irrigação foram testados com base no teor de evaporação do Tanque Classe A, ou seja, 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 e 1,2 de fator "f", em canteiros com 36 plantas, tendo, cada tratamento, quatro repetições. Seis colheitas foram efetuadas distanciadas cerca de 15 dias uma da outra. A análise estatística dos resultados mostram diferenças significativas nos valores de pH, de acidez titulável e de sólidos solúveis, porém sem nenhuma tendência explicável a não ser para os sólidos solúveis cujos valores foram maiores no fator 0,4 (menor reposição de água) e menores no fator 1,2. Tecnologicamente, as diferenças apresentadas são de pouca ou nenhuma significação.