Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Saad, Susana Marta Isay
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas (Online)
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/rbcf/article/view/44151
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