The meanings of eating fruits and vegetables in two rural communities of municipality of Turbo, Uraba Antioqueño

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Arboleda Montoya, Luz Marina
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Duque Gallego, Mónica Marcela, Urrea Cepeda, Jorge Alfonso
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Saúde e Sociedade (Online)
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/sausoc/article/view/76517
Resumo: La presente investigación tuvo como objetivo: interpretar el significado atribuido al consumo de frutas y hortalizas en un grupo de familias de Turbo. El enfoque metodológico fue cualitativo, el cual permitió comprender las realidades alimentarias de los sujetos que vivencian la situación y en los escenarios y contextos donde ocurrieron los hechos. El método utilizado fue la etnografía; las técnicas para recabar la información fueron la entrevista cualitativa, el grupo de discusión y la observación. Hallazgos: en las familias participantes quienes más consumen frutas y hortalizas son las madres y los niños menores de nueve años, éstas son también quienes enseñan a los menores a consumir dichos alimentos. A las frutas y hortalizas les atribuyen propiedades en la prevención y curación de enfermedades, principalmente respiratorias y del tracto gastrointestinal.
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spelling The meanings of eating fruits and vegetables in two rural communities of municipality of Turbo, Uraba AntioqueñoSignificados del consumo de frutas y hortalizas en dos comunidades de zona rural del municipio de Turbo, Urabá AntioqueñoLa presente investigación tuvo como objetivo: interpretar el significado atribuido al consumo de frutas y hortalizas en un grupo de familias de Turbo. El enfoque metodológico fue cualitativo, el cual permitió comprender las realidades alimentarias de los sujetos que vivencian la situación y en los escenarios y contextos donde ocurrieron los hechos. El método utilizado fue la etnografía; las técnicas para recabar la información fueron la entrevista cualitativa, el grupo de discusión y la observación. Hallazgos: en las familias participantes quienes más consumen frutas y hortalizas son las madres y los niños menores de nueve años, éstas son también quienes enseñan a los menores a consumir dichos alimentos. A las frutas y hortalizas les atribuyen propiedades en la prevención y curación de enfermedades, principalmente respiratorias y del tracto gastrointestinal.The present study aimed at interpreting the meaning of fruits and vegetables consumption for a group of families of Turbo. The methodological approach was qualitative, which allowed the understanding of food realities through the subjects who experience the situations, scenarios and contexts where the studied facts occurred. The method used was ethnography; the techniques for gathering information were qualitative interviewing, group discussion, and observations. Findings: Mothers and children under nine are the ones who eat more fruits and vegetables among families; mothers are also those who teach the children to consume such foods. Fruits and vegetables are regarded as helps to prevent and cure diseases, especially respiratory and gastrointestinal ones.Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública2013-12-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/sausoc/article/view/7651710.1590/sausoc.v22i4.76517Saúde e Sociedade; v. 22 n. 4 (2013); 1247-1256Saúde e Sociedade; Vol. 22 No. 4 (2013); 1247-1256Saúde e Sociedade; Vol. 22 Núm. 4 (2013); 1247-12561984-04700104-1290reponame:Saúde e Sociedade (Online)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPspahttps://www.revistas.usp.br/sausoc/article/view/76517/80265Arboleda Montoya, Luz MarinaDuque Gallego, Mónica MarcelaUrrea Cepeda, Jorge Alfonsoinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-12-05T19:58:43Zoai:revistas.usp.br:article/76517Revistahttp://www.scielo.br/sausocPUBhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phpsaudesoc@usp.br||lena@usp.br1984-04700104-1290opendoar:2014-12-05T19:58:43Saúde e Sociedade (Online) - Universidade de São Paulo (USP)false
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