Produtividade, morfologia, características físicas e valor nutritivo da forragem de capins Panicum spp.

• Autor(a) principal: Souza Neto, João Menezes de
• Data de Publicação: 2005
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20200111-125329/
• topic: PANICUM; FORRAGEM; MORFOLOGIA; PRODUTIVIDADE; VALOR NUTRITIVO

O desempenho animal em pastagens depende do valor nutritivo da forragem e do consumo voluntário. O manejo visando alto consumo de forragem de alto valor nutritivo exige informações sobre as características morfológicas, físicas e químicas que podem influenciar a ingestão de forragem bem como auxiliar na melhoria do manejo e na eficiência de colheita da forragem acumulada. Este estudo foi conduzido no Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP em Piracicaba, SP com o objetivo de caracterizar capins Panicum spp. gerando um banco de dados com informações agronômicas e de valor nutritivo destas forragens, além de características morfológicas, e físicas que possam direcionar a seleção e melhoramento dessas espécies bem como sua utilização em pastagens. Foram utilizados cinco capins Panicum spp. (Atlas, Massai, Mombaça, Tanzânia e Tobiatã) cortados a cada 28 (Atlas, Massai e Mombaça) ou 35 dias (Tanzânia e Tobiatã) no ‘verão’ (21 de setembro a 22 de março) e 49 (Atlas, Massai, e Mombaça) ou 63 dias (Tanzânia e Tobiatã) no ‘inverno’ (23 de março a 20 de setembro), a uma altura de 35 (Atlas, Mombaça, Tanzânia e Tobiatã) ou 15 cm (Massai). Acompanharam-se semanalmente duas rebrotações de ‘verão’ e, bi-semanalmente, uma rebrotação de ‘inverno’, caracterizando o acúmulo de forragem e dos componentes da forragem (folha, haste e material morto). A forragem foi caracterizada quanto à sua composição morfológica, características físicas e composição bromatológica. O capim Massai produziu 29 Mg MS ha-1 ano-1, seguido dos capins Mombaça, Tanzânia e Tobiatã que acumularam em média 20 Mg ha-1 ano-1 e Atlas (12 Mg ha-1 ano-1). Os capins apresentaram elevada participação de folhas na massa acumulada. A massa de hastes e material morto só aumentou a partir do 10º dia de crescimento, mas em pequena proporção em relação ao total de forragem em todos os capins (50 -100 g kg-1). As características físicas variaram quanto à efetividade em tipificar os materiais estudados. Resistência ao cisalhamento (RC), resistência à moagem (RM) e tamanho médio de partículas (TMP) foram efetivas para identificar diferenças entre os capins, diferentemente de densidade da forragem fresca (DFF) e densidade da forragem seca e moída (DFSM). A resistência ao cisalhamento correlacionou-se (P<0,05) com os teores de proteína bruta (PB, r = -0,47), hemicelulose (HEM, r = 0,40), fibra em detergente neutro (FDN, r = 0,40), matéria mineral (MM, r = 0,51), e com as digestibilidades da FDN (DFDN, r = 0,19) e da fibra em detergente ácido (DFDA, r = 0,23). O capim Atlas apresentou a maior digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO) (700-730 g kg- 1), teor de PB (160 g kg-1) e os menores teores de FDN (680 g kg-1) enquanto Tanzânia apresentou a menor digestibilidade (665 g kg-1) e Massai menores teores de PB (135 g kg-1). Os capins estudados possuem grande proporção de folhas, de alto valor nutritivo e altamente contrastantes morfologicamente. O capim Massai foi o mais produtivo e o capim Atlas foi de maior valor nutritivo. Apenas RC, TMP e RM parecem ter sido eficientes para caracterizar fisicamente as forragens estudadas neste trabalho.