Efeito do processamento do grão de milho e sua substituição parcial por polpa de citros peletizada sobre o desempenho, digestibilidade de nutrientes e parâmetros sanguíneos de vacas de leite

• Autor(a) principal: Menezes Júnior, Mário Procópio
• Data de Publicação: 1999
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20191218-172333/
• topic: DIGESTIBILIDADE; NUTRIENTES; POLPA DE CITROS; PROCESSAMENTO; SILAGEM DE MILHO; VACA HOLANDESA

Estudou-se o efeito do processamento do grão de milho e sua substituição parcial (50%) por polpa de citros peletizada sobre o desempenho, digestibilidade de nutrientes, parâmetros ruminais e sanguíneos, utilizando-se 4 vacas holandesas com média de 120 dias em lactação. O experimento foi conduzido segundo o arranjo fatorial 2x2 (dois tipos de processamento x inclusão ou não de polpa), no delineamento Quadrado Latino 4x4. Os animais foram alimentados com dietas contendo 50% de concentrado e 50% de volumoso na matéria seca. A silagem de milho foi o volumoso fornecido. Os tratamentos avaliados foram: 1) Milho moído grosso (MMG) (655 g/l); 2) Milho floculado (MF) (360 g/l); 3) Mílho moído grosso (MMG) (655 g/l)+ Polpa de citros (PCP); 4) Milho floculado (MF) (360 g/l) + Polpa de citros (PCP). Houve uma tendência (P=0,14) de maior consumo de matéria seca e matéria orgânica para o tratamento MMG quando comparado com o MF. A floculação do milho aumentou (P<0,05) a digestibilidade aparente percentual da matéria seca e da matéria orgânica no trato digestivo total. Não houve efeito significativo (P>0,05) do tipo de processamento do milho sobre a digestibilidade aparente da FDN ou FDA, tanto em % quanto em kg consumidos. A inclusão de polpa de citros peletizada aumentou (P>0,05) a digestibilidade aparente no trato total da FDA e da FDN, tanto em% quanto em kg consumido. A digestibilidade aparente (%) do amido no trato digestivo total, foi superior (P<0,05) para o milho floculado comparado com o moído grosso. Houve tendência de interação entre o tipo de processamento do grão x inclusão de polpa (P=0,11), resultando em efeito benéfico da polpa de citros na digestibilidade do amido no tratamento com milho moído grosso. A floculação do milho aumentou a digestibilidade aparente da proteína bruta no trato total, reduziu (P<0,05) a concentração de nitrogênio amoniacal ruminai, reduziu (P<0,05) a proporção molar de acetato e aumentou (P< 0,05) a de propionato, enquanto a inclusão de polpa de citros aumentou(P<0,05) a proporção molar de acetato ruminal. Houve interação significativa (P<0,05) do tipo de processamento do grão x inclusão de polpa de citros peletizada sobre a concentração de glucose plasmática , sendo que nos tratamentos com grão a inclusão de polpa de citros peletizada diminuiu a concentração de glucose sanguínea numericamente nos tratamentos com grão floculado e aumentou no moído grosso. A concentração plasmática média de uréia foi igual para todos os tratamentos. A inclusão de polpa de citros peletizada aumentou (P<0,05) o teor e a produção de gordura do leite. Houve uma tendência de aumento (P=0,07) na produção de leite corrigido para gordura com a inclusão de polpa de citros peletizada. A floculação do milho tendeu aumentar o teor (P=0,09) e a produção (P=0,11) de proteína do leite, enquanto a inclusão de polpa de citros peletizada tendeu (P=0,13) a diminuir o teor de proteína do leite. A eficiência alimentar foi afetada positivamente (P=0,06) pela inclusão de polpa de citros.