Impacto da infusão parenteral de emulsão lipídica contendo óleo de peixe sobre a peroxidação lipídica e defesas antioxidantes no fígado de ratos

• Autor(a) principal: Oliveira Filho, Ronaldo Sousa
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5168/tde-23062021-100523/
• topic: Ácido eicosapentaenoico; Antioxidant enzymes; Eicosapentaenoic acid; Enzimas antioxidantes; Estresse oxidativo; Fígado; Fish oils; Lipid peroxidation; Liver; Nutrição parenteral; Óleos de peixe; Oxidative stress; Parenteral nutrition; Peroxidação lipídica; Ratos; Rats

Ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 (AGPIs ?-3) eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA), naturalmente encontrados em altas concentrações no óleo de peixe (OP), são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias. Estudos experimentais e clínicos revelaram que AGPIs ?-3 também podem conferir potencial proteção antioxidante para o organismo. Recentemente, emulsão lipídica (EL) contendo OP e triglicérides de cadeia média (TCMs) tornou-se disponível como parte integral de soluções de terapia nutricional parenteral. Como TCMs são substrato lipídico energético preferencial para a mitocôndria, esta nova EL poderia propiciar maior disponibilidade celular de EPA e DHA para outras funções biológicas, como por exemplo, combate ao estresse oxidativo. Infusão de EL enriquecida com OP se associou com a melhora da atividade de enzimas antioxidantes e menor peroxidação lipídica em humanos. Por outro lado, infusão parenteral de EL composta exclusivamente por triglicerídeos de cadeia longa (TCL) se associou com redução de defesas antioxidantes no fígado de ratos. Nós avaliamos, experimentalmente, o impacto da infusão parenteral de duas EL\'s compostas por TCL/TCM contendo ou não OP sobre o estresse oxidativo no fígado de ratos. Após cateterização do sistema venoso central, ratos Lewis isogênicos foram aleatoriamente e proporcionalmente subdivididos em 4 grupos, de acordo com o tipo de ELs selecionadas de maneira a administrar 4,3g de gordura/kg de peso corpóreo (6 mL/dia). Os grupos estudados foram: 1) Controle basal (CB) sem intervenção cirúrgica; 2) SHAM - realizada passagem de CVC, porém sem infusão de EL; 3) TCL/TCM: controle do tratamento, submetido à administração endovenosa de EL composta por 50% de óleo de soja (OS) e 50% de TCM; e 4) TCL/TCM/OP: com administração parenteral, de EL composta por 40% OS, 50% TCM e 10% OP. Após o período de infusão parenteral de 48 ou 72 horas, os animais foram submetidos a eutanasia para coleta de tecido hepático. Posteriormente, dosamos o fator de transcrição gênica Nrf2, biomarcador de peroxidação lipídica F2 Isoprostano e enzimas antioxidantes glutationa peroxidase (Gpx), catalase (CAT), e superóxido dismutase (SOD) no fígado de ratos. Nossos resultados apontaram, em ambos os períodos estudados, no grupo de ratos tratados com infusão parenteral de EL composta por TCL/TCM/OP maiores níveis de Nrf2, de enzimas antioxidantes Gpx, CAT e SOD, além de menor taxa de F2 isoprostano no fígado em comparação aos grupos TCL/TCM, SHAM e CB. Em conclusão, sugerimos que a administração parenteral de EL composta pela mistura de TCL/TCM/OP promove menor peroxidação lipídica e contribui para o combate ao estresse oxidativo no fígado de ratos