Aplicação da matriz QFD em uma indústria alimentícia no Noroeste Paulista

• Autor(a) principal: Queiroz, Gabriel Emer de
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12728
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO; Consumidores; Empresas ; Clientes - Fidelização ; Consumers; Business enterprises; Customer loyalty

Com o aumento da competitividade entre as empresas, verificou-se que uma das formas de conseguir um diferencial frente aos concorrentes ocorre pelo fator qualidade encontrada nos produtos, sendo até mesmo uma forma de suprir as carências e desejos dos clientes. Com o intuito de atendê-los, a ferramenta QFD possui grande importância, pois com sua utilização consegue-se avaliar e modificar os produtos de acordo com as necessidades e desejos do consumidor, sendo um elemento fundamental para fidelização. Neste trabalho, a aplicação desta ferramenta se deu em um produto alimentício, onde por meio da degustação do produto verificou que, para satisfazer as necessidades dos consumidores, deve-se imediatamente modificar a quantidade presente em cada embalagem, além da diminuição do preço atual. Sendo essas necessidades de grande importância e a modificação se torna crucial para fidelização de quem consome esse produto.