Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Foggiatto, Cleo
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22214
Resumo: Como Recuperar o Calor Rejeitado pelo Sistema de Refrigeração de um Frigorífico de Aves do Sudoeste do Paraná foi o problema que motivou o presente artigo. O Estudo realizou-se no período de junho a dezembro de 2014, tendo uma abordagem descritiva, em função da descrição do processo de abate de frango e da identificação do rejeito de energia na fase de congelamento. Também foram utilizados dados operacionais e leituras diárias do processo . Identificou-se as formas e equipamentos para melhorar o aproveitamento da energia rejeitada, chegando-se a conclusão que uma boa opção seria a implantação de trocadores de calor de alta eficiência de troca térmica para destinar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração para pré aquecer a água da caldeira e conseqüentemente reduzir a queima de lenha, combustível usado para gerar o calor e transformar a água em vapor. Pretendia-se ainda apontar e contribuir para que este calor e esta energia desperdiçada pelos frigoríficos seja aproveitado gerando benefícios as organizações e principalmente ao meio ambiente.
id UTFPR-12_673768548bb25a3f37df3b76c6d1f1aa
oai_identifier_str oai:repositorio.utfpr.edu.br:1/22214
network_acronym_str UTFPR-12
network_name_str Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
repository_id_str
spelling 2020-11-25T11:21:36Z2020-11-25T11:21:36Z2014-12-05FOGGIATTO, Cleo. Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná. 2014. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2014.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22214Como Recuperar o Calor Rejeitado pelo Sistema de Refrigeração de um Frigorífico de Aves do Sudoeste do Paraná foi o problema que motivou o presente artigo. O Estudo realizou-se no período de junho a dezembro de 2014, tendo uma abordagem descritiva, em função da descrição do processo de abate de frango e da identificação do rejeito de energia na fase de congelamento. Também foram utilizados dados operacionais e leituras diárias do processo . Identificou-se as formas e equipamentos para melhorar o aproveitamento da energia rejeitada, chegando-se a conclusão que uma boa opção seria a implantação de trocadores de calor de alta eficiência de troca térmica para destinar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração para pré aquecer a água da caldeira e conseqüentemente reduzir a queima de lenha, combustível usado para gerar o calor e transformar a água em vapor. Pretendia-se ainda apontar e contribuir para que este calor e esta energia desperdiçada pelos frigoríficos seja aproveitado gerando benefícios as organizações e principalmente ao meio ambiente.How to use the heat rejected by the cooling system of a poultry slaughterhouse in Paraná's southwest. The study was conducted to evaluate the best way to reuse the heat that the cooling system of a poultry slaughterhouse rejects to the environment, which is a process required to complete the cycle of the system in any refrigeration system to allow the continuation of the process. A lot of energy is rejected permanently in cooling systems, contributing to waste of energy in industrial plants in the region. The purpose of this work is to point and contribute to avail this heat and energy wasted in the process to bring benefits to the organizations and especially to the environment. The suggestion pointed to reuse this heat is the use of high efficiency heat exchangers to allocate the heat rejected by the system to preheat the boiler water, and therefore reduce the burning of firewood, fuel used to generate heat and turn water into steam.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoEspecialização em Engenharia de ProduçãoRefrigeraçãoFrigoríficosCalor - ReaproveitamentoRefrigeration and refrigerating machineryCold storageHeat - RecyclingComo recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paranáinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisPato BrancoRauber, DeniseFoggiatto, Cleoreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessTHUMBNAILPB_ESEP_I_2014_07.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1307http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/1/PB_ESEP_I_2014_07.pdf.jpg2054ed5450ecc047d4435473c30dea69MD51ORIGINALPB_ESEP_I_2014_07.pdfapplication/pdf572378http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/2/PB_ESEP_I_2014_07.pdf3f6e40c8055a1ccff6b56eaeb3d00a4aMD52LICENSElicense.txttext/plain1291http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/3/license.txtdfb14e53a8c6b76b85e77d7a5a3b3809MD53TEXTPB_ESEP_I_2014_07.pdf.txtExtracted texttext/plain37441http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/4/PB_ESEP_I_2014_07.pdf.txt0b9482a141c48e246747abe0a2eb1d39MD541/222142020-11-25 09:21:36.892oai:repositorio.utfpr.edu.br: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Repositório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2020-11-25T11:21:36Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
title Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
spellingShingle Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
Foggiatto, Cleo
Especialização em Engenharia de Produção
Refrigeração
Frigoríficos
Calor - Reaproveitamento
Refrigeration and refrigerating machinery
Cold storage
Heat - Recycling
title_short Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
title_full Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
title_fullStr Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
title_full_unstemmed Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
title_sort Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná
author Foggiatto, Cleo
author_facet Foggiatto, Cleo
author_role author
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Rauber, Denise
dc.contributor.author.fl_str_mv Foggiatto, Cleo
contributor_str_mv Rauber, Denise
dc.subject.cnpq.fl_str_mv Especialização em Engenharia de Produção
topic Especialização em Engenharia de Produção
Refrigeração
Frigoríficos
Calor - Reaproveitamento
Refrigeration and refrigerating machinery
Cold storage
Heat - Recycling
dc.subject.por.fl_str_mv Refrigeração
Frigoríficos
Calor - Reaproveitamento
Refrigeration and refrigerating machinery
Cold storage
Heat - Recycling
description Como Recuperar o Calor Rejeitado pelo Sistema de Refrigeração de um Frigorífico de Aves do Sudoeste do Paraná foi o problema que motivou o presente artigo. O Estudo realizou-se no período de junho a dezembro de 2014, tendo uma abordagem descritiva, em função da descrição do processo de abate de frango e da identificação do rejeito de energia na fase de congelamento. Também foram utilizados dados operacionais e leituras diárias do processo . Identificou-se as formas e equipamentos para melhorar o aproveitamento da energia rejeitada, chegando-se a conclusão que uma boa opção seria a implantação de trocadores de calor de alta eficiência de troca térmica para destinar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração para pré aquecer a água da caldeira e conseqüentemente reduzir a queima de lenha, combustível usado para gerar o calor e transformar a água em vapor. Pretendia-se ainda apontar e contribuir para que este calor e esta energia desperdiçada pelos frigoríficos seja aproveitado gerando benefícios as organizações e principalmente ao meio ambiente.
publishDate 2014
dc.date.issued.fl_str_mv 2014-12-05
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2020-11-25T11:21:36Z
dc.date.available.fl_str_mv 2020-11-25T11:21:36Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv FOGGIATTO, Cleo. Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná. 2014. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2014.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22214
identifier_str_mv FOGGIATTO, Cleo. Como recuperar o calor rejeitado pelo sistema de refrigeração de um frigorífico de aves do sudoeste do Paraná. 2014. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2014.
url http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22214
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Pato Branco
publisher.none.fl_str_mv Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Pato Branco
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
instname_str Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron_str UTFPR
institution UTFPR
reponame_str Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
collection Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/1/PB_ESEP_I_2014_07.pdf.jpg
http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/2/PB_ESEP_I_2014_07.pdf
http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/3/license.txt
http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/22214/4/PB_ESEP_I_2014_07.pdf.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 2054ed5450ecc047d4435473c30dea69
3f6e40c8055a1ccff6b56eaeb3d00a4a
dfb14e53a8c6b76b85e77d7a5a3b3809
0b9482a141c48e246747abe0a2eb1d39
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1805923211442913280

Registros relacionados