Amido e sericina na produção de filmes biodegradáveis

• Autor(a) principal: Brizola, Guilherme Luiz
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/5537
• topic: Tecnologia em Processos Químicos; Filmes plásticos; Amido; Biopolímeros; Plásticos nas embalagens; Plastic films; Starch; Biopolymers; Plastics in packaging

A utilização de materiais plásticos de fontes petrolíferas geram incômodos ambientais. Nesse contexto, pesquisas sobre materiais biodegradáveis têm sido realizadas. Filmes biodegradáveis de amido de mandioca e Poli(Butileno Adipato coTereftalato), plastificados com glicerol, foram produzidos por extrusão-sopro em duas etapas (90-120-120-120-120°C e 100 rpm; 90-120-120-130-130°C e 40 rpm) utilizando sericina como agente reforçador em diferentes concentrações (0,5; 1,0 e 1,5% m/m). A espessura, o estiramento transversal e a opacidade aparente dos filmes variaram de 180 a 248 µm, 310 a 343% e de 0,24 a 0,31%.µm-1, respectivamente. Sendo que, o filme com 1,0% (m/m) de sericina apresentou maior espessura, e menor estiramento transversal e opacidade aparente. Para a análise das propriedades mecânicas, os filmes foram condicionados em diferentes umidades relativas de equilíbrio (URE) (33, 53 e 75%). Em geral, a resistência à tração e o módulo de Young dos filmes aumentou à medida que a concentração de sericina foi aumentada. Em contrapartida, os valores de elongação sofreram redução com o aumento da concentração de sericina. Entretanto, devido à ação plastificante da água, os filmes condicionados a 75% de URE apresentaram-se mais flexíveis. A permeabilidade ao vapor de água dos filmes variou de 5,94 a 7,55 x10-11 (g.(m.s.Pa)- 1), e para esta variável o menor valor encontrado foi para o filme com 1,5% de sericina, que apresentou uma estrutura mais homogênea e compacta verificada pelas micrografias de fratura obtidas por MEV com aumento de 1600x. A análise de FT-IR demonstrou, pela redução na intensidade do pico referente à ligação de hidrogênio entre grupos hidroxila, na região de 3000-3500 cm-1, que existe uma interação entre as cadeias poliméricas de amido e sericina.