Avaliação da atividade antibacteriana de extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva e chá preto

• Autor(a) principal: Matei, Jéssica Crecencio
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9586
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA; Drogas - Resistência em micro-organismos; Antibióticos - Testes; Medicamentos - Análise; Drug resistance in microorganisms; Antibiotics - Testing; Drugs - Analysis

Antibióticos são frequentemente usados e descartados no meio ambiente, na sua maioria não metabolizados por seres humanos e animais, mantendo-se biologicamente ativos contra as bactérias. A larga aplicação e o uso indiscriminado deles pode levar ao aparecimento de bactérias resistentes à droga. Portanto, a utilização de agentes antimicrobianos naturais poderia contribuir para a redução de agentes patogênicos resistentes e aumento de bactérias susceptiveis a antibióticos. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antibacteriana dos extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva Bordô (Vitis labrusca) e chá preto (Camellia sinensis). A escolha de uma variedade de bagaço de uva bordô baseou-se no fato de que é um importante resíduo agroindustrial no Brasil, que ainda é rico em compostos fenólicos, enquanto o chá preto é bastante produzido e consumido no mundo. Ensaio de difusão em agar foi efetuado com diferentes concentrações dos extratos hidroalcoólicos (100%, 75%, 50% e 25%), individualmente ou em combinação com antibióticos comerciais, contra Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 , Streptococcus pyogenes ATCC 19615 e Enterococcus faecalis ATCC 29212. Amostras de etanol 40% (v/v) e os antibióticos, cefalexina e amoxicilina, foram utilizados como controles negativo e positivos, respectivamente. Os extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva e do chá preto foram eficazes contra S. aureus e P. aeruginosa, inibindo parcial ou totalmente o crescimento destas bactérias no ensaio de difusão em agar. A combinação de amoxicilina e extrato do bagaço de uva resultou num efeito sinérgico contra S. aureus, aumentando a inibição da bactéria, em comparação com os resultados individuais das substâncias. A interação de amoxicilina e do extrato de chá preto foi observada como sendo sinérgica contra P. aeruginosa. Além disso, também se fez teste de concentração inibitória e bactericida mínima sob a cepa de S. aureus. Os valores obtidos foram menores do que alguns encontrados em outros estudos de atividade antimicrobiana de extratos vegetais, indicando que baixas quantidades destes são eficazes contra o crescimento bacteriano desta espécie. Os resultados deste estudo in vitro mostraram que os extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva bordô e chá preto apresentam efeitos antibacterianos contra bactérias patogênicas e poderiam ser uma alternativa como agentes antimicrobianos naturais. Os efeitos sinérgicos dos extratos em combinação com antibióticos pode ser um valioso meio para potencializar a inibição do crescimento de estirpes de S. aureus e P. aeruginosa.