Análise ergonômica da produção de morango em dois sistemas de cultivo
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Data de Publicação: | 2018 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) |
Texto Completo: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18346 |
Resumo: | Este trabalho apresenta uma análise ergonômica em dois sistemas de cultivo de morango na região de Curitiba-PR. O sistema de produção em bancada é uma técnica relativamente nova na região metropolitana de Curitiba, desenvolvida no Rio Grande do Sul à cerca de 20 anos. Este sistema de cultivo permite ao agricultor trabalhar em postura ereta ao contrário do sistema de mulching, desenvolvido nos EUA em 1950, o qual trouxe muitas vantagens como por exemplo: diminuição de ocorrência de doenças de solo, menor uso de fungicidas, proporciona melhor controle da mato-competição, aumento de produtividade. Verificou-se que os agricultores aprovaram o sistema de bancada alegando como principal vantagem o fato de trabalhar em postura ereta. Esta postura é mais adequada ao trabalhador nesse sistema, com menos reclamações de dor. O trabalho permitiu ainda, verificar que existe um vazio na fiscalização do trabalho familiar devido à interpretação quanto ao tipo de vínculo das pessoas com a estrutura de trabalho. Observou-se que existe a previsão legal de fiscalização, porém falta organizar a estrutura de fiscalização no campo, a qual, precisa partir de um enfoque diferenciado daquele que existe no setor industrial e urbano, ou seja, baseado em autuação e multa. A previsão legal encontra-se na Norma Regulamentadora nº 31 para definição de uma politica de acompanhamento dos acidentes de trabalho que ocorrem no campo em todos os segmentos, o que contempla a agricultura familiar. A fiscalização na agricultura familiar deve existir, mas levando em conta um cunho prevencionista e para inclusive evoluir e auxiliar no desenvolvimento dos métodos de produção ofertados ao produtor rural pela assistência técnica oficial e privada. |
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2020-11-20T20:33:52Z2020-11-20T20:33:52Z2018-06-22OLIVEIRA, Sérgio Paulo de. Análise ergonômica da produção de morango em dois sistemas de cultivo. 2018. 48 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2018.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18346Este trabalho apresenta uma análise ergonômica em dois sistemas de cultivo de morango na região de Curitiba-PR. O sistema de produção em bancada é uma técnica relativamente nova na região metropolitana de Curitiba, desenvolvida no Rio Grande do Sul à cerca de 20 anos. Este sistema de cultivo permite ao agricultor trabalhar em postura ereta ao contrário do sistema de mulching, desenvolvido nos EUA em 1950, o qual trouxe muitas vantagens como por exemplo: diminuição de ocorrência de doenças de solo, menor uso de fungicidas, proporciona melhor controle da mato-competição, aumento de produtividade. Verificou-se que os agricultores aprovaram o sistema de bancada alegando como principal vantagem o fato de trabalhar em postura ereta. Esta postura é mais adequada ao trabalhador nesse sistema, com menos reclamações de dor. O trabalho permitiu ainda, verificar que existe um vazio na fiscalização do trabalho familiar devido à interpretação quanto ao tipo de vínculo das pessoas com a estrutura de trabalho. Observou-se que existe a previsão legal de fiscalização, porém falta organizar a estrutura de fiscalização no campo, a qual, precisa partir de um enfoque diferenciado daquele que existe no setor industrial e urbano, ou seja, baseado em autuação e multa. A previsão legal encontra-se na Norma Regulamentadora nº 31 para definição de uma politica de acompanhamento dos acidentes de trabalho que ocorrem no campo em todos os segmentos, o que contempla a agricultura familiar. A fiscalização na agricultura familiar deve existir, mas levando em conta um cunho prevencionista e para inclusive evoluir e auxiliar no desenvolvimento dos métodos de produção ofertados ao produtor rural pela assistência técnica oficial e privada.This work presents an ergonomic analysis in two systems of strawberry cultivation in the region of Curitiba-PR. The benchtop production system is a relatively new technique in the metropolitan region of Curitiba, developed in Rio Grande do Sul about 20 years ago. This cultivation system allows the farmer to work in upright posture, unlike the mulching system developed in the USA in 1950, which has brought many advantages such as: decreased occurrence of soil diseases, less use of fungicides, provides better control of bush-competition, productivity increase. It was verified that the farmers approved the bench system claiming as main advantage the fact of working in upright posture. This posture is more appropriate to the worker in this system, with fewer complaints of pain. The study also allowed us to verify that there is a vacuum in the supervision of family work due to the interpretation of the type of link between people and the work structure. It was observed that there is a legal provision for supervision, but it is necessary to organize the inspection structure in the field, which needs to be based on an approach different from that existing in the industrial and urban sector, that is, based on a fine and a fine. The legal provision is found in Regulatory Standard nº 31 for the definition of a policy to monitor occupational accidents occurring in the field in all segments, which includes family farming. The inspection in family agriculture must exist but taking into account a preventive and even evolve and help in the development of production methods offered to the rural producer by official and private technical assistance.porUniversidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaEspecialização em Engenharia de Segurança do TrabalhoUTFPRBrasilCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::HIGIENE E SEGURANCA DO TRABALHOMorango - CultivoCobertura dos solosAgricultura familiarErgonomiaSlabStrawberries - PlantingMulchingFamily farmsHuman engineeringAnálise ergonômica da produção de morango em dois sistemas de cultivoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCuritibaHara, Massayuki MárioSperandio, Carlos AugustoMatoski, AdalbertoHara, Massayuki MárioOliveira, Sérgio Paulo deinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRORIGINALCT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdfapplication/pdf2057655http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/18346/1/CT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdfc5227b053259b4fde556d1ed2e93d433MD51LICENSElicense.txttext/plain1290http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/18346/2/license.txtb9d82215ab23456fa2d8b49c5df1b95bMD52TEXTCT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdf.txtExtracted texttext/plain68969http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/18346/3/CT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdf.txt59c8ed5c415a6199807a52c915536473MD53THUMBNAILCT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1259http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/18346/4/CT_CEEST_XXXVI_2018_43.pdf.jpg7de82c39ed1de82f6b7769ef6ae1c699MD541/183462020-11-20 18:33:53.461oai:repositorio.utfpr.edu.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestopendoar:2020-11-20T20:33:53Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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