Ensaio de fitotoxicidade do corante alimentar mix blue jeans frente a Lactuca sativa L. e Allium cepa L.

• Autor(a) principal: Pereira, Rafael Gallo
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30971
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS; Poluentes; Corantes; Indicadores biológicos; Toxicologia ambiental; Pollutants; Colorings matter; Indicators (Biology); Environmental toxicology

Os poluentes emergentes são considerados persistentes e refratários ao meio ambiente. Diversos métodos avaliam a ação de contaminantes emergentes. Nos seres vivos, por exemplo, por meio de ensaios biológicos com organismos modelos que atuam como sistemas bioindicadores de poluição e toxicidade. Nesse sentido, foi realizado no presente estudo, avaliações de fitotoxicidade em 600 sementes de Lactuca sativa L. e Allium cepa L. Os testes foram aplicados para o corante artificial Mix Blue Jeans que é uma associação entre os corantes Azul brilhante, Tartrazina, Eritrosina, em nove diferentes concentrações: 0001; 0,0002; 0,0004; 0,0008; 0,001; 0,005 ;0,01; 0,05 e 0,1 (mg.L-1). A contabilização do número de sementes germinadas foi realizada após os períodos de 24 horas de incubação para L. sativa e 72 horas de incubação para A. cepa. Após o período de 7 dias do começo do experimento foram contados os números de sementes germinadas e medidos o comprimento das raízes. Para isso, foram analisados os valores do Índice de Germinação (IG), Índice de Comprimento Relativo (ICR) e do Índice de Porcentagem de Alongamento Radical Residual Normalizado (IER). A partir dos resultados, pelo ICR e IG, verificou-se que nas concentrações do corante não houve inibição do crescimento e na taxa de germinação de sementes de L. sativa e A. cepa. O IER para Lactuca sativa, demonstrou toxicidade baixa e benéfica. Resultado semelhante foi encontrado para Allium cepa. No teste ANOVA, tanto para Lactuca sativa quanto para Allium cepa, concluiu-se que não existiu diferença significativa entre as médias dos tratamentos e grupo controle. Desse modo, é possível inferir que as concentrações avaliadas de Mix - Blue jeans não causaram fitotoxidade. Ademais, sugere-se que estudos relacionados aos efeitos do corante, Mix Blue Jeans, sejam desenvolvidos com diferentes concentrações das quais testadas nesse estudo, com tempo maior de exposição das sementes ao corante.